Likyor eng mazali alkogolli ichimliklardan biridir. Ammo uyda ozgina mazali likyor tayyorlash mumkin emasligini ozchilik biladi, shunchaki tayyorlanish sirlarini bilishingiz kerak.
Bu zarur
- Shakar
- Vanillin
- Zanjabil
- Darchin
- Asal
- Spirtli ichimliklar
- Eman po'stlog'i
- Krem
- Quyultirilgan sut
- Tuxum sarig'i
- Kofe
- Suv
- Emaye idish
- Mikser
Ko'rsatmalar
1-qadam
Eng boshida siz karamellangan shakarni tayyorlashingiz kerak. Buning uchun siz 3-4 osh qoshiq shakarni olib, olov ustiga qora jigarrang bo'lguncha yoqishingiz kerak.
2-qadam
Keyin idishdagi ingredientlarni aralashtirishingiz kerak. Bir juft qop vanilin, quruq kukun zanjabilning yarmidan kami, pichoq uchida ozgina dolchin, ikki choy qoshiq asal, bir osh qoshiq eman po'stlog'i. Va siz uni 400 gramm 60 daraja spirt bilan to'ldirishingiz kerak.
3-qadam
Shundan so'ng, siz vaqti-vaqti bilan shishani silkitib, 5-6 kun davomida hosil bo'lgan aralashmani talab qilishingiz kerak. Bir hafta o'tgach, aralashmani bir necha qatlamli doka orqali yaxshilab filtrlash kerak.
4-qadam
Keyin oxirgi aralashtirish. Sizga 1 litr 10% qaymoq, yaxshi quyultirilgan sut idishi, ikkita ehtiyotkorlik bilan ajratilgan sarig'i, 1/2 osh qoshiq suvda erigan 2 choy qoshiq qahva tayyorlash kerak.
5-qadam
Sizga katta emal kosasi va mikser kerak bo'ladi. Dastlab siz 0,5 litr qaymoq va 2 ta tuxum sarig'ini quyishingiz kerak, so'ngra bir hil holga kelguncha urib oling. Keyin quyultirilgan sut va erigan kofe qo'shing. Qayta ur. Qolgan yarim litr kremni qo'shing. Beat. Oxirida, 400 gramm suzilgan damlamani qo'shing, urting.
Eng oxirida, 1,5 litr likyor uchun 1,5 paket miqdorida vanil shakar qo'shing.
6-qadam
Keyin likyorni idishga, mantarga quying va muzlatgichda 4-5 kunga qo'ying. Ushbu davrdan keyin filtrlang va zavq bilan iste'mol qiling.
