Ushbu oddiy retsept sizga mazali va foydali klyukva jeli tayyorlashga imkon beradi. U sovuq qish oqshomlarida juda yaxshi isitiladi va tanani vitaminlar bilan to'ldiradi.
Bu zarur
- Toza suv - taxminan 2 litr;
- Brusnika (yangi yoki muzlatilgan) - 1 ta standart stakan;
- Shakar - 0,3-1 stakan;
- Kraxmal - 2 osh qoshiq.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Birinchidan, siz mevalarni sovuq suvda yaxshilab yuvishingiz kerak. Ham yangi, ham muzlatilgan, ular odatda miniatyura barglari va novdalarini o'z ichiga oladi, ular tayyor ichimlikda butunlay ortiqcha bo'ladi. Shuning uchun, klyukva yuvish paytida ularni oldindan ehtiyotkorlik bilan tanlash muhimdir.
2-qadam
Barcha suv idishga qo'shiladi, rezavorlar va shakar quyiladi. Shakar miqdori styuardessa va uning uy ta'miga bog'liq. Pishirish jarayonida klyukvani qoshiq bilan ezish yaxshiroqdir, shunda kelajakda jele imkon qadar ko'proq sharbat va vitaminlar bo'ladi. Qaynatgandan so'ng, rezavorlar taxminan 10 daqiqa davomida qaynatiladi. Agar siz klyukva yirtqichlardan oldindan qizdirilsa, unda ular 5 daqiqa kifoya qiladi. Bunday qisqa pishirish davri ichimlikdagi barcha foydali moddalarni saqlashga imkon beradi.
3-qadam
Keyinchalik, berry bulonni elakdan o'tkaziladi. Kekni tashlash mumkin yoki go'sht uchun klyukva sousiga qo'shilishi mumkin. Filtrlangan suyuqlik yana olovga yuboriladi.
4-qadam
Kraxmal ehtiyotkorlik bilan 0,5 stakan sovuq suvda suyultiriladi va keyin issiq ichimlikning o'rtasiga ingichka oqim bilan quyiladi. Bunday holda, uni doimiy ravishda ikkinchi qo'lingiz bilan aralashtirishingiz kerak.
5-qadam
Qaynatgandan so'ng darhol jele olovdan olib tashlanadi va salqinlash uchun yuboriladi. Ichimlik yuzasida zich plyonka hosil bo'lmasligi uchun uni qopqoq bilan yopishingizga ishonch hosil qiling. Siz allaqachon issiq jele ichishingiz mumkin, agar xohlasangiz, unga bir nechta yalpiz barglari va ozgina dolchin qo'shing.
