Agar siz Rospotrebnadzorda ishlamasangiz, unda spirtli ichimliklar sifatini ko'z bilan aniqlash juda qiyin bo'lishi mumkin. Mamlakatimizda alkogolli mahsulotlar bilan zaharlanish har doim birinchi o'rinda turadi. Har holda, shubhali ichimlikni ichishdan oldin, uni quyidagi usullar bilan sinab ko'ring.
Avval aroq olaylik. Birinchi usul 25 g oltingugurt kislotasini 25 g aroqqa quyishdir. Agar suyuqlik qora rangga aylangan bo'lsa, bunday aroqni ichish mutlaqo mumkin emas. Har holda, natijada quyilishi kerak. Ikkinchi usul uchun sizga litmus testi kerak. Agar aroqqa cho'milganda qizil rangga aylansa, bunday spirtli ichimliklarni ichmaslik ham yaxshiroqdir - tarkibida juda ko'p zararli kislotalar mavjud.
Sharob uchun yana bir tajriba mavjud. Kichkina idishni sharob bilan bir stakan suvga qo'ying, idishning ochilishi barmog'ingiz bilan qisilishi kerak. Bo'yin to'liq suvga tushganda, barmoqni ehtiyotkorlik bilan olib tashlash mumkin. Agar sharob suv bilan aralashtirilsa, demak, sharob tabiiy emas, balki "yondirilgan". Sharob stakanning pastki qismiga qanchalik tez joylashsa, shuncha yomonroq bo'ladi.
Pivoning sifati boshqacha sinovdan o'tkaziladi. Sirka kislotasini bir stakan pivoga qo'shib qo'yish kerak (cho'kma hosil bo'lguncha). Olingan suyuqlik achchiq bo'lmasligi kerak. Aks holda, bu ichimlik tarkibida juda ko'p begona aralashmalar mavjud.
Pikrik kislota ba'zida pivoda mavjud. U juda xavfli. Uning mavjudligini aniqlash ham oson. Pishirilgan idishni olovga qo'ying va u qaynab ketguncha kuting. Shundan so'ng, oq jun matoni 10 daqiqa davomida bir yirtqichlardan ichiga soling, agar pivo yaxshi bo'lsa, mato oq bo'lib qolishi kerak, sarg'aygan - bu pivoni ichmang.
Sog'lig'ingizga g'amxo'rlik qiling va Sog'liqni saqlash vazirligining ogohlantirishlarini eslang.
