Zamonaviy do'konlarda va supermarketlarda sharob tanlovi juda katta. Oq, qizil, atirgul, quruq, shirin, shirin sharob - bunday assortimentdan chalkashib qolish oson. Ammo, bunday xilma-xillikka qaramay, do'kon javonlarida taqdim etilgan barcha ichimliklar sifatli emas. Ular orasida ko'pincha soxta narsalar bor. Shuning uchun, sharob sifatini qanday tekshirish kerakligi haqidagi savol ko'plab ruslar uchun dolzarbdir.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Iloji bo'lsa, sharobni maxsus vino do'konlaridan sotib olish yaxshiroqdir. U erda ushbu ichimlikni saqlash uchun sharoitlar mos keladi va soxta narsalarga ega bo'lish ehtimoli pastroq. Yaxshisi, sharhlari yaxshi bo'lgan joylardan sharob sotib oling yoki u erda ichimlikni o'zingiz sotib oldingiz.
2-qadam
Shishaning narxiga e'tibor bering. Agar sharob narxi 100 rubldan kam bo'lsa, unda bu aniq soxta narsa. Yaxshi sharob bir shisha uchun 10 dollardan kam bo'lmasligi mumkin va ko'pincha narx yuqoriroq bo'ladi.
3-qadam
Sharob sotib olayotganda, yorliqqa alohida e'tibor bering. Yaxshi narsa ishlab chiqaruvchi, uzum yetishtiriladigan joy, hosil yig'ish yili, toifasi va sharobning asosiy xususiyatlari to'g'risida ma'lumot beradi. Ba'zi yorliqlarda sharob tabiiy ekanligi ko'rsatilgan, ammo bu sifat kafolati emas. Sarlavhaga qarang. Ba'zi vijdonsiz ishlab chiqaruvchilar taniqli brend niqobi ostida bir so'z bilan bitta harfni almashtirib, sizga sifatsiz sharobni sotishlari mumkin. Masalan, bexosdan, "Bardolino" o'rniga "Bardalina" ni sotib olishingiz mumkin. Bu butunlay boshqa sharoblar bo'ladi.
4-qadam
Shisha sharob sotib oling. Kartonlarda sotiladigan ichimlikni soxtalashtirish osonroq va osonroq.
5-qadam
Sharob sifatini tekshirishning yana bir usuli - shishani teskari burab, cho'kma miqdoriga qarash. Agar u juda ko'p bo'lsa, unda bu sharobning haqiqiyligi haqida o'ylash uchun sababdir. Albatta, tabiiy sharobdagi cho'kindi moddalarga yo'l qo'yiladi, lekin u juda ko'p bo'lmasligi kerak va u zichlikda juda zich bo'lishi kerak.
6-qadam
Agar siz sharob sotib olgan bo'lsangiz, lekin uning sifatiga shubha qilsangiz, unda ularni rad etish yoki tasdiqlashning bir necha yo'li mavjud. Chuqur idishga va bir shisha sharobga suv quying. Teshikni barmog'ingiz bilan mahkam siqib oling, qabariqni suv ostiga qo'ying va teskari tomonga burang. Barmog'ingizni olib tashlang. Agar sharob suv bilan aralasha boshlasa, demak u tarkibida qo'shimcha aralashmalar, bo'yoqlar mavjud. Aralash qanchalik tez sodir bo'lsa, shunchalik g'ayritabiiy sharob.
7-qadam
Ichimlik stakaniga bir necha tomchi glitserin soling. Agar u pastki qismga tushirilsa va rangi o'zgarmasa, demak bu tabiiy sharob. Soxta narsalar bo'lsa, glitserin qizil va sariq rangga ega bo'ladi.
