Qora smorodina sharobni tayyorlab, siz har doim mehmonlarning kutilmagan kelishi yoki qarindoshlarning kelishi uchun tayyor bo'lasiz. Axir sizning yozgi uyingizda etishtirilgan uy qurilishi ichimliklar va mevalardan yaxshiroq narsa yo'q.
Bu zarur
- - 3 kg qora smorodina;
- - shakar 3 kg;
- - suv 7 l.
- 10 litrlik shisha, rezina qo'lqop.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Qushlarning uzumlarini saralash, yuvmang, rezavorlar terisida tabiiy xamirturush bor. Go'sht maydalagich yoki blender orqali maydalang. Suvni oldindan qaynatib oling va sovuting. Tug'ralgan mevalarni shishaga soling, shakar qo'shing, fermentatsiya uchun joy qoldirib, shisha ilmoqqa suv quying.
2-qadam
Bo'yinga kauchuk qo'lqop qo'ying va elastik tasma bilan bog'lang. Shishani quyosh nurlaridan yashirib, qora sumkaga soling. Qo'lqop to'g'ri shishirilganda, igna bilan bir barmog'ingizni ehtiyotkorlik bilan teshib, havoni bo'shating. Eng muhimi, qo'lqopni buzmaslik, aks holda siz sharob o'rniga sirka olasiz.
3-qadam
Sharobni fermentatsiyalash paytida harorat kamida 22-24 ° C bo'lishi kerak (harorat rejimiga rioya qilish juda muhimdir). Sharob 3-4 oy ichida tayyor bo'ladi.
4-qadam
Sharobni shlang orqali to'kib tashlang, bo'yin ostidagi shishalarga quying. Tayyor sharobni qabrlarga yoki muzlatgichga 3 kunga yuboring. Agar cho'kma paydo bo'lsa, torting. Uy sharobini qorong'i joyda salqin joyda saqlang.
