Shokoladni nafaqat kakaodan, balki sog'lom analog - karabuakdan ham tayyorlash mumkin.
Bu zarur
- - qarag'ay - 1 - 2 choy qoshiq
- - suv - 200 ml
- - shakar (yoki Quddus artishok siropi) - ta'mga
- - sut - 100 ml
- yoki
- - qarag'ay - 1 choy qoshiq
- - o'simlik suti - 300 ml
- - asal (Quddus artishok siropi) - ta'mga
Ko'rsatmalar
1-qadam
Qarag'ay - quritilgan o'tin po'stlog'ini maydalash natijasida olingan kukun. Qizig'i shundaki, bu dukkaklilar yangi bo'lganda iste'mol qilinmaydi. Kukun shaklida quritilgan po'choqlar yaxshi ta'mga va yuqori ozuqaviy ahamiyatga ega. Xushbo'y hid va ko'rinishda karabuak kakao kukuniga o'xshaydi, ammo ikkinchisidan farqli o'laroq, u juda shirin ta'mga ega, kakao kukuni esa achchiq ta'mga ega.
2-qadam
Sotuvda ikki xil karabuak mavjud: qovurilgan va qovurilmagan.
Qovurilgan, quyuqroq rang, shokoladning xushbo'y hidi bilan, u kakao kukuniga alternativ sifatida ishlaydigan qandolat mahsulotlarida keng qo'llaniladi. Pishiriqlar, pirojniylar, kremlar va sirlar karabuak yordamida tayyorlanadi, hattoki oddiy shokoladni ham karob bilan almashtirib, kakaosiz tayyorlash mumkin.
Shuningdek, karabuakdan ichimliklar tayyorlashingiz mumkin: shokoladli kofe, shokoladli ichimlik (kakao), issiq shokolad.
Qovurilmagan karabuak xom ashyo va ichimliklar tayyorlash uchun ishlatiladi, chunki bunday kukun termik ishlov berilmaydi.
3-qadam
Shokoladli ichimlikni tayyorlash uchun qaynoq suvni karabuakka quyib aralashtiring, shakar yoki shirin Quddus artishok siropini ta'mga va sutga soling.
Xom odamlar, shuningdek, karabuakdan tayyorlangan shokoladli ichimlikdan bahramand bo'lishlari mumkin. Xom kakao tayyorlash uchun sizga o'simlik suti kerak. Ushbu mahsulotni uyda tayyorlash mumkin, ammo siz ixtisoslashgan do'konlarda tayyor sabzavot sutini topishingiz mumkin. Bir choy qoshiq karabuakni oling, ozgina o'simlik suti bilan aralashtiring. Ushbu aralashmani 5 dan 10 minutgacha ushlab turish kerak. Shirinlashtirgichni ta'mga va qolgan sutga qo'shing.
