Sarimsoq o'ziga xos ta'mi va hidiga qaramay, turli xil idishlar uchun eng mashhur ziravorlardan biridir. Ushbu kichik va ko'zga tashlanmaydigan sabzavot mo''jizalar yaratishi mumkin: u ichak faoliyatini yaxshilaydi, nafas olish tizimining faoliyatini tartibga soladi va kuchli bakteritsid ta'siriga ega. Biroq, sarimsoqning mayda chinnigullarini tozalash jarayoni eng oson va yoqimli mashq emas. Sarimsoqni tezda tozalashning bir qancha sirlari bor.
Bu zarur
- - pichoq;
- - chiqib ketish taxtasi;
- - silikon naycha;
- - pan;
- - skimmer;
- - suv.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Qobiqning yuqori qismini bo'shating va chinnigullarni bir-biridan ajrating. Sarimsoq takozini oling va taglik va yuqori qismini kesib oling. Chinnigulni chiqib ketish taxtasiga qo'ying va oshxona pichog'ining pichog'i bilan sekin bosib, stol ustiga gorizontal ravishda tekislang. Xarakterli chertishni eshitmasdan oldin lobulani bosing. Bu qobiq sarimsoqdan ajralib chiqqanligini anglatadi va siz boshqa chinnigullarni tozalashni boshlashingiz mumkin.
2-qadam
Sarimsoqni tozalashning yana bir varianti bir vaqtning o'zida teridan bir nechta chinnigullarni bo'shatishga imkon beradi. Boshni bo'laklarga bo'ling. Keyin chinnigullar oling va ularni kaftingiz bilan tekis va qattiq yuzaga aylantiring. Kabuklar tushganidan so'ng, xuddi shu tarzda sarimsoqning keyingi qismini tozalang.
3-qadam
Aytgancha, sarimsoqni tozalash uchun maxsus qurilma xuddi shu printsip asosida ishlaydi. Bu taxminan 10 sm uzunlikdagi tishli qirralar bilan silikon naycha. Sarimsoq boshini tozalash uchun ichiga botirib oling. Naychani ozgina bosib, stol bo'ylab aylantiring. Shundan so'ng, shunchaki tozalangan chinnigulni va terisini silkitib tashlang.
4-qadam
Oddiy suv tozalash jarayonini sezilarli darajada tezlashtiradi. Ajratilgan sarimsoq chinnigullar ustiga sovuq suv quying va 10 daqiqa ushlab turing. Bu vaqt ichida qobiq namlanadi va sarimsoqdan ancha osonroq orqada qoladi. Tezroq usul sabzavotlarni qaynatilgan suv bilan qayta ishlashni o'z ichiga oladi. Sarimsoq chinnigullarini qaynoq suvga soling va ularni yarim daqiqadan ko'proq qoldiring. Teshikli qoshiq bilan olib tashlang va yaxshilab sovutib oling. Chinnigullar ustiga bosing va ulardan yumshatilgan terini olib tashlang. Bu usul juda samarali, ammo sarimsoq pishirilganda undan ko'p miqdorda vitaminlar va fitontsidlar bug'lanadi.
