Kartoshkadan turli xil ovqatlar tayyorlash uchun foydalanish mumkin, sariyog 'va o'tlar bilan pishirilgan qaynatilgan ildiz mevalaridan tortib murakkab kastryulkalar, salatlar va piroglargacha. Ammo bu taomlarning barchasi mazali bo'lib chiqishi uchun kartoshkani to'g'ri tozalash kerak. Ushbu oddiy masalada siz juda ko'p nozikliklarni hisobga olgan holda, siz ildiz mevalarni tozalash jarayonini sezilarli darajada soddalashtirishingiz va tezlashtirishingiz mumkin.
Bu zarur
- - sabzavotlarni tozalash uchun pichoq;
- - sabzavotlarni tozalash vositasi;
- - polietilen paket;
- - qo'pol tuz;
- - simli shimgich;
- - sovuq suv.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Ildizni tozalash uchun kerakli vositalarni toping. Sizga qisqa, o'tkir pichoq va qulay tutqichli sabzavotli pichoq kerak bo'ladi. Bu juda silliq emasligiga ishonch hosil qiling - rezinali yoki yog'och dastaklar eng yaxshisi. Bunday pichoq bilan har xil qalinlikdagi terini olib tashlash va ko'zlarni, shikastlangan joylarni va boshqa zararlarni olib tashlash qulay. Pichoq o'rniga siz sabzavotlarni tozalash vositasidan foydalanishingiz mumkin - uni ushlab turish qulay, bundan tashqari ushbu qurilma xavfsizroq.
2-qadam
Ildizni yuving. Kartoshkaning katta qismi tozalanishi uchun uni saqlang. Kartoshkani spiral shaklida yoki uzunasiga tozalab ishlang. Agar kartoshkaning ko'p qismi chirigan bo'lsa, ularni tashlab yuborish yaxshiroqdir - bunday sabzavot ta'mi yomonlashgan va sog'liq uchun xavfli bo'lishi mumkin. Xuddi shu narsa yashil yoki ozgina muzlatilgan ildiz mevalari bilan amalga oshirilishi kerak.
3-qadam
Yosh kartoshkani tozalash kerak emas. Uni yaxshilab yuvib, qattiq tolali jun bilan tozalash kerak. Topilgan ko'zlarni o'tkir pichoqning uchi bilan kesib oling.
4-qadam
Juda kichik yosh kartoshka boshqacha munosabatda. Qattiq plastik to'rva ichiga bir necha osh qoshiq qo'pol tuz tushiring va u erda ildiz mevalarni ekmoqchi qo'ying. Ko'p kartoshka qo'ymang - ular yaxshi tozalanmaydi. Xaltani kaftlaringiz orasiga yaxshilab silang. Dag'al tuz zarralari yosh kartoshkani muloyimlik bilan tozalaydi. Ushbu usulning afzalligi shundaki, qayta ishlangan ildiz mevalari chiroyli bo'lib ko'rinadi va po'stlog'i tezda va qoldiqsiz olib tashlanadi.
5-qadam
Salatlar uchun ko'pincha qaynatilgan kartoshka kerak bo'ladi, ularning terisida pishiriladi. Uni pishirish uchun silliq, juda katta bo'lmagan bir xil o'lchamdagi va buzilmasdan ildiz mevalarini tanlang. Ularni yaxshilab yuvib tashlang, sho'rlangan issiq suvga soling va pishganicha pishiring. Pishirilgan kartoshkani pechdan olib tashlang, qaynoq suvni to'kib tashlang va ildiz mevalarni 10 daqiqa davomida sovuq suv bilan to'ldiring. Bunday ishlovdan so'ng, qaynatilgan kartoshkaning terisi juda oson va tez o'chiriladi. Qulaylik uchun o'zingizga o'tkir sabzavotli pichoq bilan yordam bering. Shuningdek, u ko'zlarni olib tashlashi yoki ildiz mevalariga ozgina zarar etkazishi mumkin.
