Baliqni tozalash oson ish emas, buning uchun vaqt va sabr kerak. Bundan tashqari, bunday ishdan keyin sizni yana bir noxush vazifa kutmoqda - oshxonani tarozidan tozalash. Biroq, siz baliqlarni tozalash tartibini soddalashtirishingiz va tezlashtirishingiz mumkin. Bir nechta usullarni sinab ko'ring - ulardan biri sizga mos keladi.
Bu zarur
- - qisqa o'tkir pichoq;
- - bardoshli rezina qo'lqop;
- - metall qirg'ich;
- - qaynoq suv;
- - stol sirkasi.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Yangi baliqni tozalash eng oson, tirik baliq esa eng yaxshisidir. U hayratda qolishi kerak, tana go'shti bilan qon tomirlari o'rtasida tana go'shti kesilib, qon oqishi mumkin. Shundan so'ng, ikkilanmasdan tozalashni boshlang. Sovutilgan yoki muzlatilgan tana go'shti ham yaxshilab tozalanadi. Tarozi bilan ajralib chiqish eng qiyin narsa - bu muzlatgichda uzoq vaqt bo'lgan va ozgina quruq bo'lgan namunalar.
2-qadam
Jarayonni tezlashtirish uchun tana go'shti ustiga qaynoq suv quying. Baliqlarni issiq suvga botirmang - qisqa dush etarli. Agar sizda bir nechta baliqni tozalash kerak bo'lsa, ularni iliq suv va sirka bilan to'ldirilgan idishda saqlang.
3-qadam
Fırçalamayı quyruq suyagidan boshga va orqa tomondan qorin tomon harakat qilib boshlang. Katta tana go'shtlarini tarozidan qirg'ichdan tozalash mumkin. Baliqni dumidan mahkam ushlang va silliq, ammo kuchli harakatlar qiling, teriga shikast etkazmaslik uchun ehtiyot bo'ling. Quyruq atrofidagi joylarni o'tkir pichoq bilan tozalash mumkin. Bu kichik va qattiq tarozi bilan pike, pike, perch va boshqa zotlarni tozalashni osonlashtiradi.
4-qadam
Tarozi butun oshxonada uchib ketmasligi uchun baliqni suvga botirib tozalashga harakat qiling. Biroq, o'zingizni shu tarzda kesish oson. Tana go'shtini tashqariga chiqmasdan ushlab turish uchun ichki yuzasi qovurilgan mustahkam rezina qo'lqop kiying.
5-qadam
Pichoqni ishlatmasdan, kichik perchlarni barmoqlaringiz bilan tozalash qulay. Tana go'shtini qaynoq suv bilan pishiring va tarozini olib tashlang, uning o'sishiga qarshi tezda, quyruqdan boshgacha harakatlaning. Baliqning terisini shikastlamaslikka harakat qiling - keyingi pishirish paytida mahsulotning sharbatliligini saqlash kerak.
6-qadam
Agar siz baliqni aspik, qiyma yoki pirog bilan to'ldirishni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz, baliq terisini ehson qilishingiz mumkin. Tana go'shtini bir kechada muzlatgichga qo'ying. Muzlatilgan va ozgina erigan baliqlardan tarozilar ko'p harakat qilmasdan teri bilan birga olib tashlanadi.
7-qadam
Kamburdanni tozalash emas, balki uni paypoq bilan tana go'shtidan olib tashlash orqali teridan ozod qilish yaxshiroqdir. Bir oz mashqdan so'ng, jarayon juda tez davom etadi. Quyruq sohasida kichik bir kesma qiling va bitta tez harakat bilan terini tozalang.
