Yong'oq ko'plab shirinliklarning ajralmas qismidir. Va agar siz tez-tez pishiriqlar, piroglar va pirojniylarni qo'shilgan yoki yong'oqdan bezatilgan bo'lsa, albatta sizning uyingizda tozalangan yadrolarning zaxirasi bo'lishi kerak. Biroq, oldindan po'stlog'li yong'oqni to'g'ri saqlash kerak, aks holda ular asl lazzati va qimmatli ozuqaviy xususiyatlarini yo'qotishi mumkin.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Yong'oq yog'larga boy. Bu yadrolarga nozik lazzat va sog'liq uchun foyda keltiradi. Biroq, aynan yog 'miqdori yuqori bo'lganligi sababli, yong'oq tezda yomonlashadi, yoqimsiz hid va achchiqlanish paydo bo'ladi. Shu sababli, siz kelajakda foydalanish uchun ularni sotib olib, katta miqdordagi yong'oq zaxiralarini yaratmasligingiz kerak.
2-qadam
Ham qobiqlangan, ham tozalangan yong'oqni saqlashingiz mumkin. Ikkinchisi afzalroqdir - buzilgan yoki buzilgan nusxalarni darhol tashlashingiz mumkin. Faqat butun, buzilmagan yadrolarni tanlang - maydalangan yong'oq va donlar tezda iste'mol qilish uchun mo'ljallangan, chunki ular juda tez yomonlashadi. Yong'oqni saqlashda ularning buzilmasligiga ishonch hosil qiling - yadrolar yaxshi hidga ega bo'lishi kerak, begona dog'lar va mog'orlar bo'lmasligi kerak. Ularni sinab ko'ring - ta'mi achchiq yoki chiriyotgan bo'lmasligi kerak.
3-qadam
Tozalangan yong'oqlarni qovurish mumkin. Bu, ayniqsa, siz yadrolarni sotib olgan bo'lsangiz to'g'ri keladi. Ularni quruq skovorodkaga soling va doimo aralashtirib 10-15 daqiqa davomida qovuring. Yong'oqni saqlashdan oldin ularni sovutib oling.
4-qadam
Agar siz 10 kun ichida yong'oq iste'mol qilishni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz, ularni yopiq stakan yoki plastik idishda qorong'i va salqin joyda saqlang. Namligi yuqori bo'lgan joylarda ularni ochiq qoldirmang - yong'oqlarda mog'or paydo bo'lishi mumkin.
5-qadam
Agar sizga yadro tez orada kerak bo'lmasa, ularni boshqacha tarzda paketlang. Yong'oqlarni plastik idishga soling, qopqog'ini mahkam yoping va muzlatgichning yuqori rafiga qo'ying. Idishga suv yoki boshqa suyuqlik tushmasligiga ishonch hosil qiling - yong'oq mog'orlanishi mumkin. Ushbu shaklda yadrolarni olti oygacha muvaffaqiyatli saqlash mumkin. Ishlatishdan oldin ularni tatib ko'ring - agar begona ta'm va hidlar bo'lmasa, yong'oq qutulish mumkin.
6-qadam
Muzlatgichda undan ham uzoqroq - bir yilgacha tozalangan yong'oqlar saqlanadi. Quruq yadrolarni polietilen plyonka yoki plyonkaga o'rang va muzlatgichga qo'ying. Ta'mni yaxshilash uchun muzlatgichdan olingan yong'oqlarni isitiladigan pechda 10 daqiqadan ko'proq vaqt davomida kaltsiylash mumkin - ular quriydi va mazali bo'ladi.
