Pishgan dengiz boshi - bu sog'lom, parhezli taom. Ovqat pishirish uchun ko'p vaqt sarflashning hojati yo'q, shunchaki ingredientlarni tayyorlang va baliqni pechga qo'ying, shundan so'ng siz bemalol sayr qilishingiz mumkin. Va keyin u keldi - va darhol stolga.
Bu zarur
- 1 kg dengiz boshi,
- 6 ta kartoshka,
- 2 piyoz,
- 3 ta pomidor,
- ozgina tuz
- bir oz qora qalampir,
- ba'zi quruq ziravorlar,
- 4 osh qoshiq. qoshiq zaytun moyi
- 3 osh qoshiq. osh qoshiq limon sharbati
- 200 ml suv,
- 100 ml oq sharob.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Mening kartoshkam, po'stlog'i, doira shaklida kesilgan. Biz bir yirtqichlardan yoki bir piyola suvga o'tqazamiz, kraxmal chiqishi uchun besh daqiqaga qoldiring.
2-qadam
Biz piyozni tozalaymiz, halqalarni yoki yarim halqalarni kesib tashlaymiz - ta'mga qarab.
3-qadam
Pomidorlarni o'rtacha qalinlikdagi halqalarga kesib oling.
4-qadam
Pishiriladigan idishni zaytun moyi bilan yoping.
5-qadam
Biz kartoshkani shaklga qo'ydik. Biz kartoshkaga piyoz halqalarini qo'ydik. Piyozga pomidor qo'ying. Formaga bir stakan suv qo'shing, ustiga oz miqdordagi moy quying. Tuz va murch bilan ziravor qiling, quruq ziravorlar seping.
6-qadam
Biz pechni 180 darajaga qizdiramiz. Biz kartoshka va sabzavotlar bilan idishni 60 daqiqa davomida pechga qo'yamiz.
7-qadam
Baliqni yuving, tozalang, suyaklarni olib tashlang.
8-qadam
Biz baliqlarga yonbosh kesiklar, ta'mga tuz, limon sharbati sepamiz.
9-qadam
Tandirdan tayyor sabzavotlarni chiqaramiz. Biz baliqlarni sabzavotlarga qo'yamiz. Zaytun moyi bilan seping, oq sharob qo'shing, agar xohlasangiz, o'tlarni seping. Baliq va sabzavotlarni yana besh daqiqa pishiramiz. Besh daqiqadan so'ng grilni pechga qo'ying va yana 15 daqiqa pishiring. Agar panjara bo'lmasa, odatdagidek pishiring.
10-qadam
Biz baliqni chiqarib, xona haroratida 3 daqiqaga qoldiramiz. Yangi o'tlar bilan bezang va xizmat qiling.
