To'ldirilgan pancake yoqadimi, lekin ularni tayyorlashga ko'p vaqt va kuch sarflashni xohlamaysizmi? Shunda ushbu retsept albatta sizga mos keladi. Siz turli xil plombalarning tayyorlashingiz mumkin, ammo ushbu retsept bo'yicha tavsiya etilgan variant eng yaxshilaridan biridir.
Bu zarur
- • ½ litr kefir;
- • 1 ta tvorog;
- • 1 osh qoshiq shakar;
- • 150 g yangi champignons;
- • 2 osh qoshiq smetana;
- • 320 g bug'doy uni;
- • 2 ta tovuq tuxumi;
- • ½ choy qoshiq tuz (va ta'mga to'ldirish);
- • 1 choy qoshiq pishirish soda;
- • 300 g tovuq go'shti (fileto);
- • 2 ta o'rtacha piyoz;
- • mayda maydanoz;
- • maydalangan qora murch.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Avval pancake xamirini tayyorlashingiz kerak. Buning uchun chuqur chashka kerak. Unga oldindan sindirilgan tuxumlarni, kefirning yarmini to'kib tashlang va unga maydalangan shakar, tuz va elakdan o'tkazilgan bug'doy unining yarmini qo'shing. Bundan tashqari, elakdan surtilgan tvorogni qo'yishni unutmang. Ushbu ingredientlarning barchasi juda yaxshilab aralashtiriladi.
2-qadam
Yana bir stakanda kefirning ikkinchi qismini, shuningdek soda aralashtirishingiz kerak bo'ladi. Barchasini ko'pik hosil bo'lguncha ko'pirtirish bilan yaxshilab urting. Olingan massani xamir bilan stakanga quyish kerak va qolgan unni u erga qo'shib qo'yish kerak. Keyin xamirni yoğurmanız kerak bo'ladi, shunda unda biron bir bo'lak bo'lmaydi.
3-qadam
To'ldirishni tayyorlang. Buning uchun siz tovuq filetosini yaxshilab yuvib tashlashingiz va qog'oz sochiq bilan quritishingiz kerak. Shundan so'ng, go'shtni o'rta kattalikdagi kublar bilan kesish kerak. Champignonlarni ham yuvish va mayda bo'laklarga maydalash kerak.
4-qadam
Piyozdan qobiqni olib tashlang, sovuq suvda yuving va juda kichik kubiklarga bo'ling.
5-qadam
Qovurilgan idishni issiq pechka ustiga qo'ying va ichiga ozgina yog 'tushiring. Isitgandan keyin unga tayyorlangan go'sht, qo'ziqorin va piyoz qo'shing. O'rtacha olovda muntazam aralashtirish bilan qovuring.
6-qadam
Idishda amalda suyuqlik qolmaganida, unga smetana, maydalangan o'tlar, qalampir va tuz qo'shing. Barchasini aralashtiring va idishni pechdan olib tashlang.
7-qadam
Yog 'bilan oldindan isitiladigan qovurilgan idishda, bitta pancake uchun xamirni to'kib tashlang. Bir tomondan yaxshilab qurib bo'lingandan so'ng, uni ag'daring va ustiga bir oz plomba qo'ying, lekin qirralarga urilmasligi uchun. Keyin pankekni yarmiga katlayın va yana bir daqiqa qovuring, so'ngra boshqa tomonga shuncha miqdorda qovuring. Qolgan pankek bilan ham xuddi shunday qiling.
