Yengil sabzavotli sho'rva kechki ovqat stoliga juda mos keladi. U sabzavot va go'shtli bulonda ham pishirilishi mumkin. Ushbu sho'rva juda chiroyli, og'izni sug'oradigan va ajoyib darajada mazali bo'lib chiqadi.
Bu zarur
- • 2 ta o'rtacha savzi;
- • 2 ta kartoshka tupi;
- • 150 g yashil loviya;
- • maydalangan qora murch va tuz;
- • 2 ta sarimsoq tishlari;
- • 3 ta pishgan pomidor;
- • seldereyning 2 tupi;
- • 2 dona boshoqli don;
Ko'rsatmalar
1-qadam
Sho'rva tayyorlashni davom ettirishdan oldin siz barcha ingredientlarni tayyorlashingiz kerak. Sabzidan qobig'ini olib tashlang va yuving. Keyin o'tkir pichoq bilan juda kichik kubiklarga bo'linadi.
2-qadam
Selderey ildizi ham tozalanishi va yuvilishi kerak. Keyin ular kichik kubiklarga ham eziladi. Sarimsoq chinnigullaridan po'stini olib tashlang va sarimsoq pressi yordamida yoki mayda kubiklar bilan kesib oling.
3-qadam
Ovqat pishirish uchun sizga bir yirtqichlardan yoki chuqur kostryulkalar kerak bo'ladi. Unga o'simlik moyini tushiring va pechka ustiga qo'ying. Yog 'qizib ketgandan so'ng, ichiga tayyorlangan sarimsoq, selderey va sabzi tushiring. Ularni o'rtacha olovda bir necha daqiqa davomida muntazam aralashtirish bilan pishirish kerak.
4-qadam
Fasolni yaxshilab yuvib tashlang va kichik bo'laklarga bo'ling. Misr po'stlog'ini tozalash kerak, suv bilan yuvib tashlang va barcha donalarni olib tashlang. Shundan so'ng, sabzavotlarning qolgan qismiga makkajo'xori va loviya qo'shilishi va aralashtirilishi kerak.
5-qadam
Kartoshka ildiz mevalaridan terini olib tashlang, yaxshilab yuvib tashlang va keyin ularni kichkina kubiklarga bo'ling. Pomidorlarni yaxshilab yuvish va mayda bo'laklarga bo'lish kerak.
6-qadam
Tayyorlangan pomidorni yirtqichlardan tushiring va yaxshilab aralashtiring. Keyin tug'ralgan kartoshka tuplarini u erga yuborish kerak, hamma narsani yaxshilab aralashtiring va bulonga yoki suvga quying.
7-qadam
Sho'rva qaynatilgandan keyin unga tuz va qalampir soling. Sho'rva sabzavot to'liq tayyor bo'lgunga qadar pishirilishi kerak. Plastinalarga quyilgan sho'rvaga mayda krujkalar yoki tug'ralgan yangi o'tlarni quyishingiz mumkin.
