Lazzatli noziklik kayfiyatni ko'taradi va oila a'zolari va do'stlari bilan ajoyib o'yin-kulgini targ'ib qiladi. Uyda tayyorlangan mayda pishiriqlar har qanday uyga qulaylik va iliqlik bag'ishlaydi.
Bu zarur
-
- yangi tuxum - 4 dona;
- shakar yoki shakar kukuni - 1 osh qoshiq.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Meze tayyorlashdan oldin tuxumni muzlatgichda sovutib oling, bu esa qamchilash vaqtini sezilarli darajada kamaytiradi. Faqat yangi tuxumlardan foydalaning.
2-qadam
Beze tayyorlash uchun toza va quruq idishni oling, oqsillarni sarig'idan ajrating. Teshikni ikkala tomondan katta igna bilan teshib, ularni xom tuxumdan olib tashlang. Oqsillarni quyish kerak bo'lgan idish har qanday materialdan - keramika, shishadan tayyorlanishi mumkin, alyuminiy idishlardan foydalanmaslik muhim, aks holda siz kulrang rangga ega oqsillarni olasiz.
3-qadam
Ramka qo'shimchalari bilan mikserni oling. Qo'shimchalarning tezligini asta-sekin oshirib, eng past tezligidan boshlab, oqlarni urting. Ko'pik oqsillar bilan idishning pastki qismiga etib borishi va meringaning butun hajmini qamchilashiga ishonch hosil qiling, aks holda oqlar pastki qismida suyuq bo'lib qolishi mumkin.
4-qadam
Beze qalinlasha boshlagach, shakar qo'shishni boshlang. Uni aralashtirgich bilan urish paytida choy qoshig'ining to'rtdan bir qismini asta-sekin kiriting. Darhol qo'shilgan barcha shakar bir zumda bezega eriydi va uni suyuq holatga keltiradi, uni tuzatolmaysiz. Mereng pishiriqlarini tayyorlashda 1: 4 nisbatida shakar kukunidan foydalaning, ya'ni. 1 stakan shakar kukuni uchun 4 ta oqsilni oling.
5-qadam
Ko'pik va oqsillar miqdori bilan mezega tayyorlik darajasini aniqlang. Ko'pik qalin bo'lishi kerak va tarqalmasligi kerak, va massaning o'zi tayyor bo'lgan hajmdan bir necha baravar katta.
