Agar sizga sutli ko'pik kerak bo'lsa, ehtimol siz uyda kapuchino yoki latte tayyorlamoqchisiz. Ushbu maqsadlar uchun eng yaxshi sut - bu yog 'miqdori 3,2%. Buni silkitib, uning oqsil birikmalari havo molekulalari bilan aloqa qilishiga imkon berasiz, buning natijasida yumshoq va barqaror ko'pik hosil bo'ladi.
Bu zarur
-
- Sut
- Qahva mashinasi
- Sutni erituvchi
- Blender
- Mikser
- Corolla
- Frantsiya matbuoti
- Sut idishi (sut idishi)
Ko'rsatmalar
1-qadam
Agar siz kapuchino tayyorlaydigan kofe mashinasining baxtli egasi bo'lsangiz, u holda sutni qamchilash siz uchun qiyin bo'lmaydi. Sut ko'piklari uchun metall krujkani oling, ichiga sut quying va unga bug 'kranini soling. Bu vaqt ichida bug 'yoqilmasligi kerak! Vinçni suvga tushirgandan so'ng, uni yoqishingiz mumkin. Keyin krujkani tushirish yoki musluğun naychasini ko'tarish uchun asta-sekin va silliq boshlang, lekin unchalik ko'p emas. Sut ko'piklari sut va havo chegarasida hosil bo'ladi, chunki u uchta narsani talab qiladi: havo ta'minoti, issiq bug ', sutning o'zi.
2-qadam
Qahva qaynatgich va krujka bilan yaxshi sut ko'pikini tayyorlash uchun biroz vaqt ketadi. Ushbu biznes odat va epchillikni talab qiladi, shuning uchun mashq qiling va ertami-kechmi qalin va barqaror sut ko'pikini olishni boshlaysiz. Ba'zi odamlar ko'p narsa sut idishining yoki sut idishining to'g'ri shakliga bog'liq deb o'ylashadi. Uni kofe uchun maxsus sotib oling, u o'ychan shaklga ega.
3-qadam
Agar uyda kofe mashinasi bo'lmasa, unda siz sutni mavjud vositalar bilan qamchilashingiz mumkin: mikser, blender, frantsuz matbuoti, ko'pirtirish va boshqa shunga o'xshash vositalar. Sovuq sutni qamchilash ular bilan ishlamaydi, shuning uchun uni isitish kerak. Issiq, ammo unchalik issiq emas, sut etarlicha osonlik bilan qamchilaydi. Mikroto'lqinli pechda ichimlikni isitish juda qulay. Sutni isitgandan so'ng uni yaxshi ko'pik paydo bo'lguncha urting. Agar siz buni mikser bilan qilsangiz, ishni eng yaxshi bajaradiganini topish uchun turli xil qo'shimchalarni sinab ko'ring. Harakatlar past amplituda va yuqori tezlikda bo'lgan mikser rejimini tanlang.
4-qadam
Sutni ko'piklantirish uchun maxsus moslamalar mavjud, bu kichik sut aralashtirgichlar. Ushbu vazifani tezda engish uchun ularda maxsus biriktirmalar mavjud, ammo qamchilashdan oldin sutni biroz qizdirgan ma'qul.
