Har qanday oziq-ovqat do'konida endi quyultirilgan sutning bir nechta navlarini topishingiz mumkin. Ko'rinib turibdiki, bunday mo'l-ko'lchilik bilan uni uyda qilishning hojati yo'q. Aslida, bunday ehtiyoj mavjud. O'zingiz uchun quyultirilgan sut tayyorlayotganda siz ushbu mahsulotga faqat nimani kiritishingiz mumkin: sut va shakar. Bundan tashqari, siz taniqli sut sog'uvchidan sut sotib olib, uning sifatiga va shunga ko'ra quyultirilgan sut sifatiga qat'iy ishonch hosil qilishingiz mumkin.
Bu zarur
-
- Sut 0,5 l
- Shakar 250 g
- Kichik yirtqichlardan
- Qoshiq yoki yog'och spatula
- Corolla
Ko'rsatmalar
1-qadam
Sutni toza, yuvilgan qozonga to'kib tashlang. Xuddi shu tarzda shakarni to'kib tashlang. Buni kichik qismlarda qiling. Shakarni to'liq eritmaguncha ko'pirtirish bilan yaxshilab aralashtiring. Sutni qamchilamaslikka harakat qiling.
2-qadam
Idishni sekin olov ustiga qo'ying. Pishirish paytida aralashmani doimiy ravishda aralashtiring, shunda parchalar hosil bo'lmaydi va quyultirilgan sut yonmaydi. Pishirish uchun qancha vaqt ketadi - bu empirik bo'lib chiqadi, ko'p narsa sutning sifati va burnerga bog'liq. Ammo aralashmaning qalinlashishini kuting
3-qadam
Siqilgan sutni issiqdan oling va muzlatgichga qo'ying. Buni xona haroratida ham, muzlatgichda ham qilishingiz mumkin. Uyda tayyorlangan quyultirilgan sutdan, masalan, qaymoq tayyorlash uchun foydalanish mumkin. Sizga quyultirilgan sut va sariyog'ning teng qismlari kerak bo'ladi. Ular bir hil massa olinmaguncha yaxshilab aralashtirilishi kerak. Siz bir necha tomchi limon sharbati qo'shishingiz mumkin.
