Avakado - bu quyuq yashil terisi va ranglari va tutarlılığıyla kremga o'xshash nozik pulpa bo'lgan chet el mevasi. Avakadoning neytral ta'mi uning pulpasini turli xil idishlarga qo'shish, ziravorlar, dengiz mahsulotlari, mevalar va sabzavotlar bilan birlashtirishga imkon beradi.
Avakadoning sog'liq uchun foydalari
Avakado pulpasida nihoyatda foydali F vitamini mavjud bo'lib, u nafaqat immunitetni mustahkamlashga, balki yurak va qon tomirlarining sog'lig'iga ham ijobiy ta'sir ko'rsatadi. Oleyk kislota uning tarkibida qondagi xolesterin miqdorini kamaytirishga yordam beradi, qon tomirlarini blyashka deb ataladigan moddalardan tozalashga va devorlarini mustahkamlashga yordam beradi.
Bir oy davomida yarim avakadoni kunlik iste'mol qilish qondagi xolesterin miqdorini normallashtiradi.
Avakado go'shtdan ham to'yimli. U sog'lom sochlar va terilar uchun hazm bo'ladigan va sog'lom yog'lar, oqsil, uglevodlar va E vitaminiga boy. Ushbu meva magnezium va kaltsiyga ham boy.
Avakado oshqozon-ichak kasalliklari, anemiya, qon bosimi, ateroskleroz uchun foydalidir.
Avakadolarni boshqa ovqatlar bilan birlashtirish
Avakado ko'plab sabzavot va mevalar bilan iste'mol qilinishi mumkin. Bu ayniqsa bodring, pomidor, bulg'or qalampiri, turli xil o'tlar, xitoy karam, sabzi, makkajo'xori, turli xil quritilgan mevalar va banan bilan yaxshi mos keladi. Shuning uchun avakadoning nozik, qaymoqli pulpasi ko'pincha barcha turdagi sabzavotli salatlarga qo'shiladi.
Avokadoni dengiz maxsulotlari bilan birlashtirish orqali yoqimli ta'mlar olinadi. Baliqlardan ozgina tuzlangan losos yoki losos bu mevaga eng mos keladi. Avakado qisqichbaqalar, kalamar va midiya bilan ham yaxshi mos keladi.
Avokado nozik konsistensiyasi va neytral ta'mi tufayli turli xil qalin souslar va xamirlarni tayyorlash uchun asos sifatida ham ishlatiladi. Bu xantal, har xil turdagi qalampir, limon yoki ohak sharbati, sarimsoq, qarag'ay yong'og'i va o'tlar bilan yaxshi mos keladi. Avakado asosidagi soslarga pishloqning yumshoq turlari tez-tez qo'shiladi, ular ushbu mevaning nozik xamiri bilan birgalikda o'ziga xos va yoqimli ta'mli kompozitsiyalar yaratadi.
Avakado, tovuq va sabzavotli salat
Ushbu oson, ammo to'yimli ovqatni tayyorlash uchun sizga quyidagilar kerak bo'ladi:
- 1 ta tovuq filesi;
- 2 ta marul barglari;
- 5 gilos pomidor;
- 5 ta zaytun;
- yumshoq avakado;
- 2 osh qoshiq. qoshiq zaytun moyi;
- 1 osh qoshiq. limon sharbati qoshig'i;
- ta'mga ko'ra dengiz tuzi va qora murch.
Tovuq ko'kragini sho'r suvda qaynatib oling, salqin va kubiklarga bo'ling. Qo'lingiz bilan toza va quruq marul barglarini yirtib tashlang va plastinka ustiga qo'ying. Ustiga tepaga tovuq filesi bo'laklari, yarim dona gilos pomidor va zaytun va avakado pulpasi qo'shib qo'ying, uni mevadan choy qoshig'i bilan chiqarib oling. Tuz, qalampir seping, limon sharbati va zaytun moyi bilan sug'orib oling. Aralashtirmasdan xizmat qiling.
