Avakado barcha mevalardan eng to'yimli hisoblanadi. Mahalliy aholi buni "o'rmon yog'i" deb ham atashadi. Ushbu mevaning xamiri kıvamına ko'ra kremga o'xshaydi va ozgina tortli, yong'oqli ta'mga ega.
Ushbu noodatiy meva ko'pincha mevalardan ko'ra sabzavot deb ataladi, har xil salatlar va gazaklarga qo'shiladi. Uni xom, qovurilgan, konservalangan va hokazolarni iste'mol qilish mumkin.
Agar siz avakado bilan birinchi marta bo'lsangiz, eng sodda, ammo nihoyatda mazali taomlarni tatib ko'ring. Avakadoni tozalash uchun o'tkir pichoq bilan mevaning butun diametri bo'ylab kesib oling. Meva ikki bo'lakka bo'linib, uni kesilgan bo'ylab bir oz burab qo'ying. Suyak atrofida pichoq bilan yumshoq qilib aylaning va uni echib oling. Keyin avakadoning yarmini oling va yuqoridan pastga yana bir sayoz qirqim qiling. Qobiqning uchidan muloyimlik bilan torting, shunda u osongina tozalanadi.
Ushbu eng nozik mevaning ta'mi bilan tanishish uchun shunchaki kichkina qoshiq bilan pulpadan zavqlaning.
Oddiy salat tayyorlashga harakat qiling. Buning uchun avakadoni tozalang va mayda bo'laklarga bo'ling. Piyozni maydalab, qaynoq suv bilan pishiring. Barchasini kichkina salat idishida, mavsumni limon sharbati, Tabasko sousi va qora murch bilan birlashtiring. Arman lavashi bilan salat xizmat qiling.
Avakado bo'laklarini panjara go'shti bilan garnitür sifatida ishlating.
Avakado qayiqlarini tayyorlang. Meva tozalamasdan, ehtiyotkorlik bilan yarmini kesib oling va chuqurni olib tashlang. Barcha pulpani qoshiq bilan chiqarib oling, uni maydalab, kichik qisqichbaqalar bilan aralashtiring. Mayonez bilan mavsumni o'tkazing va qayiqlarni to'ldiring.
Avakado pulpasini maydalang va tushdi ustiga yoyib chiqing. Zaytun, maydalangan pishloq, pastırma yoki har qanday sabzavot qo'shing.
Guakomolni tayyorlang. Avakado go'shtini vilkalar bilan yaxshilab maydalang va mikser bilan juda yumshoq bo'lguncha urting. Bir oz limon sharbati va 2 osh qoshiq smetana qo'shing. Nozik tug'ralgan pomidor va 2 tish sarimsoq bilan tashlang. Tuz va qalampir bilan ta'mga soling.
Ushbu qimmatbaho mevadan nafaqat ovqat pishirishda foydalanish mumkin. Avakado uchun oziqlantiruvchi niqob bilan sochlaringizni erkalang. Pulpani vilkalar bilan maydalang, unga 1 ta sarig 'va 0,5 choy qoshiq zaytun moyi qo'shing. Aralashmani sochlaringizga surting va 25 daqiqaga qoldiring. Shampun bilan yuvib tashlang. Sochingiz nafaqat foydali moddalar bilan to'yingan bo'ladi, balki jonli va sog'lom nashrida ham bo'ladi.
