Odamlarning ovqatlanishidagi eng keng tarqalgan xatolar ikki tomonlama xarakterga ega - va ular ovqatlanish etishmovchiligi, shuningdek, ortiqcha ovqatlanish va noto'g'ri turmush tarzi (ozgina jismoniy faollik, chekish, spirtli ichimliklar) bilan bog'liq.
Oziq moddalarning etishmasligi odatda dietada juda oz miqdordagi protein, vitamin va minerallar, tola, yog 'va ajralmas yog' kislotalari bilan bog'liq. Noto'g'ri ovqatlanish o'spirin qizlar orasida tez-tez uchraydi, ular ko'pincha ingichka shakl uchun haddan tashqari tashvishlanib, oziq-ovqat iste'molini ataylab cheklashadi. Aksincha, ortiqcha iste'mol qilish va hayvon yog'lari, xolesterin va to'yingan yog 'kislotalari, uglevodlar (ayniqsa shakar va saxaroza) va tuzni ortiqcha iste'mol qilish ko'plab surunkali kasalliklarga va ortiqcha vaznga olib keladi.
Ammo, ortiqcha ovqatlanish bilan ham, organizmning normal ishlashi uchun zarur bo'lgan ozuqa moddalarining etishmasligi bo'lishi mumkin. Masalan, shakar, shirinliklar, oq non, keklarni iste'mol qilish (ular asosan bo'sh kaloriyalarni o'z ichiga oladi) oqsil, vitaminlar va minerallarning etishmasligiga olib kelishi mumkin.
Ko'p odamlar hayvon yog'larini juda ko'p iste'mol qiladilar: sariyog '(yoyilgan va oziq-ovqat qo'shimchasi sifatida), qaymoq, mayonez, cho'chqa yog'i va cho'chqa go'shti, yog'li go'sht, asosan panjara qilingan kolbasa, cho'chqa go'shti idishlari - qovurg'a, pastırma, yog'li sut mahsulotlari (yogurt, qaymoq, qaymoq) shirinliklar, to'liq yog'li pishloqlar).
Ko'pincha reklama va odatda ustun bo'lgan moda ta'sirida bo'lgan bolalar va yoshlar yog 'miqdori yuqori bo'lgan oziq-ovqatlarni iste'mol qilishadi, ya'ni tez ovqatlanish.
Oziqlanishdagi xatolarga shirinliklarni tez-tez iste'mol qilish kiradi. Bolalar va kattalar tez-tez ochlikni tezda qondirish umidida och qolganda shakarli gazaklar (shokolad, konfet, rulo yoki pirojnoe) iste'mol qiladilar. Shirin atıştırmalıklar va chiplar toksik to'yingan yog 'kislotalari va trans yog'larning manbai hisoblanadi (o'simlik moylarini gidrogenlash jarayonida hosil bo'ladi).
Shirin ichimliklar (limonad va kola) ham parhezdagi xato hisoblanadi. Sabzavot va mevalarni iste'mol qilish yaxshiroq, va ulardan sharbat ichish, tercihen sharbat chiqargich yoki blender yordamida yangi siqilgan. Ideal holda siz toza suv ichishingiz mumkin, kuniga 1,5-2,0 litr.
Oziqlanishdagi xatolar, shuningdek, dietada juda kam kaltsiyni keltirib chiqaradigan sut va sut mahsulotlarining kam iste'molini ham o'z ichiga olishi kerak. Ba'zi odamlar sutdan qochishadi, ammo yogurt va kefir tarkibida ichak mikroflorasi uchun foydali bo'lgan mikroorganizmlar mavjud (esda tutingki, yogurt kuniga suyak minerallashuvi uchun etarli miqdorda kaltsiy bermaydi).
Qora non, grechka, dukkakli ekinlar va yashil sabzavotlarni yetarlicha iste'mol qilmaslik magniy va rux tanqisligini keltirib chiqarishi mumkin, qizil go'shtni cheklangan miqdorda iste'mol qilish (masalan, mol go'shti) temir tanqisligini rivojlanishi mumkin (ayniqsa yosh qizlar va homilador ayollarda).
Aksincha, meva va sabzavotlar kam bo'lgan dieta S vitamini va folat etishmovchiligiga olib kelishi mumkin. Urug'lar, donalar, nihollar, kepak va yong'oqlar folatning yaxshi manbalari hisoblanadi.
Eng jiddiy muammo - bu oziq-ovqat tarkibidagi ortiqcha natriy. Osh tuzi barcha tayyor ovqatlarda uchraydi, ammo ba'zilarimiz qo'shimcha ravishda tuzimizdan lazzatlanishni yaxshilaymiz. Tuz o'rniga o'tlar va ziravorlardan foydalanish tavsiya etiladi. Uzoq vaqt davomida yomon ovqatlanish odatlari sog'liq, jismoniy va aqliy salohiyatni keltirib chiqaradi.
Noqonuniy ovqatlanish tanadagi yog'ning ko'payishiga, ortiqcha vazn yoki semirishga olib kelishi mumkin. Ovqatlanish oralig'i juda katta bo'lsa, organizm metabolizm darajasini pasaytirishi mumkin. Bundan tashqari, ovqatlanish oralig'idagi uzoq tanaffuslar, o'z navbatida, tez-tez ovqatlanishga yordam beradi.
O'z tanangizni tushunib oling va u sizga javob qaytaradi!
