Turli xil ziravorlar odatdagi ta'mni tubdan o'zgartirishga, ziravorlar qo'shishga, qo'pol yozuvlarni yumshatishga, ba'zi aksanlarni ta'kidlashga va boshqalarni olib tashlashga imkon beradi. Hammasi ham foydali deb hisoblanmaydi, shu jumladan suyuq tutun, deyarli bozordan olib tashlanadi. Biroq, siz uning ta'sirini uyda yaratishingiz mumkin.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Iltimos, unutmangki, uyda haqiqiy suyuq tutun hosil bo'lishi mumkin emas. Uning ishlab chiqarilishi tutunni suvli eritmada tozalashga asoslangan bo'lib, bu barcha zararli mahsulotlardan - kul, smola, kanserogen moddalardan xalos bo'lishga imkon beradi. Buning uchun tutun avval quyultiriladi va uchta fraktsiyaga bo'linadi, tozalanadi va jismoniy ishlov beriladi. Ba'zi mamlakatlarda go'sht mahsulotlarining füme ta'siriga erishishga imkon beruvchi ushbu xushbo'ylashtiruvchi vositani sotish taqiqlanadi, chunki u tarkibida zararli qo'shimchalar mavjud.
2-qadam
Suyuq tutunning ta'mini biroz o'zgartiring va oddiy tuzlamoq retseptidan foydalaning. Masalan, mayonez, kori, sarimsoq va soya sousining aralashmasi shunga o'xshash ta'sirni ta'minlaydi. Bu tovuq go'shti yoki boshqa taomga o'rtacha darajada baharatlı, nozik ta'm beradi. Ingredientlarning nisbatiga qarab siz deyarli har xil idishlarni tayyorlashingiz mumkin. Tovuq go'shtini kamida bir necha soat davomida marinadlang, shunda u suvli va yumshoq bo'ladi.
3-qadam
Do'konlarda maxsus dudlangan tuzni toping - bu suyuqlik tutunining ta'sirini deyarli butunlay taqlid qiladi. Ovqat pishirish paytida uni to'g'ridan-to'g'ri ishlating, shunda idishga ho'llash, hidni yutish va tutunli ta'mga ega bo'lish uchun vaqt bor. Suyuq tutundan yagona farq shundaki, go'shtingiz tashqi ko'rinishi o'zgarmaydi.
4-qadam
Dudlangan aralashmaning retseptidan foydalaning. Buning uchun sizga xom guruch, yashil yoki qora choy va bir oz shakar kerak bo'ladi. Aralash ingredientlarni ikki qatlamli folga o'rang va vilkalar bilan bir necha marta teshib qo'ying. Go'shtni ustiga qo'ying va har bir narsani qopqoq ostidagi skovorodkaga joylashtiring. Kuchli olovda bir daqiqa qaynatib oling va keyin yumshoq bo'lguncha sekin olovda pishiring. Iltimos, bu tutun hosil qiladi, shuning uchun oshxonani ventilyatsiya qilish yaxshiroqdir.
