Darchinning nafis, issiq va jozibali xushbo'yligi, ta'mli kurtaklarni hayajonlanarli darajada chiroyli narsalarni kutib turibdi, masalan, doljinli kofe, ajoyib havodor pirojnoe yoki vaznsiz bulochka. Darchin - bu nafaqat pishirishda ishlatiladigan qadimgi ziravor.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Pishirish
Pishirishda dolchin pishirilgan mahsulotlar, kremlar va qandolatchilik uchun xushbo'ylashtiruvchi vosita sifatida ishlatiladi. Aytgancha, taniqli "va biz bu erda nonlarni yaxshi ko'ramiz", asosan Astrid Lindgrenga ko'ra, Kid va Karlson yashagan Shvetsiya uchun an'anaviy bo'lgan dolchin bilan pishirilgan nonlarni nazarda tutadi.
Darchin shirinliklardan tashqari don, osh (shu jumladan sut va mevali sho'rvalar), tovuq go'shti, baliq, go'sht va murakkab ziravorlar tayyorlash uchun ishlatiladi. Masalan, kori aralashmasi darchinsiz tasavvur qilib bo'lmaydi. Meva salatlarida dolchin ham tez-tez mehmon bo'lib turadi.
alkogolli va boshqa ichimliklar. Masalan, dolchin bilan xushbo'y kofe aql bovar qilmaydigan, xushbo'y hidni oladi. Dolchin yozuvlari bo'lmagan muloyim sharobning bayramona ta'mi o'z sehrini yo'qotadi va xira bo'lib qoladi.
2-qadam
Dori
Darchin (Tseylon) tarkibida 2% efir moylari, qatronlar, kraxmal, taninlar, yog'li yog'lar, magniy, rux, kaltsiy, A, C, PP, B1, B2 vitaminlari, evgenol (tabiiy og'riq qoldiruvchi vosita), dolchin aldegid va boshqa moddalar mavjud. Ziravor oshqozon-ichak traktiga ijobiy ta'sir ko'rsatadi, oshqozonni normalizatsiya qiladi va ishtahani keltirib chiqaradi. Darchin siydik va qon tomir tizimlari hamda jigar faoliyatiga ijobiy ta'sir ko'rsatadi. Bundan tashqari, tibbiy amaliyotda dolchin antiseptik, yaralarni tozalash va dezinfektsiyalash sifatida ishlatiladi.
Qadim zamonlardan beri bu ziravorlar nafasni tetiklashtiruvchi vositadir. Bundan tashqari, u teri kasalliklarini davolashda, mushak kramplarini, astmani yengillashtirishda va sovuqni oldini oluvchi ichimliklar tayyorlashda ishlatiladi.
3-qadam
Kosmetologiya
Kosmetologiyada doljin noziklashtiruvchi va selülit bilan kurashadigan mahsulotlarda ishlatiladi. Darchin yog'i sochlarning yo'qolishini davolash uchun ishlatiladi - bu soch follikulalarini mukammal darajada oziqlantiradi.
Bundan tashqari, dolchin efir moyi ko'ngil aynishini engillashtiruvchi vosita bo'lib, hushidan ketgan kishini tiriltirishga yordam beradi.
