Tabiiy olma sirkasi - bu vitaminlar, minerallar, aminokislotalar, iz elementlarning haqiqiy ombori. Bu tanani tozalash, tonlama va hatto yoshartirish kabi muhim xususiyatlarga ega. Olma sirkasi pishirish, kosmetologiya va an'anaviy tibbiyotda qo'llaniladi. O'z-o'zini tayyorlash - bu tabiiy kelib chiqishi va u ishlab chiqarilgan mahsulotlarning yangiligi kafolati.
Bu zarur
-
- kech shirin navlarning yangi pishgan olma;
- yog'och küvet (bunday bo'lmasa, siz shisha yoki emal idishlarni olishingiz mumkin);
- shakar yoki asal.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Kech navlarning pishgan olmalarini oling, yaxshilab yuving, quriting (yoki o'z-o'zidan quritishga bir muddat qoldiring).
2-qadam
Olmalarni maydalash. Buning uchun siz pichoqni ishlatishingiz va ularni maydalab kesishingiz yoki maydalashingiz mumkin.
3-qadam
Ezilgan olmalarni keng, chuqur idishga soling. Yog'och küvet eng mos variant, ammo siz shisha yoki metall idishlardan ham foydalanishingiz mumkin.
4-qadam
Olmalarni iliq suv bilan to'kib tashlang. Suv ularni yopishi kerak.
5-qadam
Ezilgan olma solingan idishga 1 kg olma uchun 50 gramm miqdorida shakar qo'shing. Shakarni tabiiyroq mahsulot - asal bilan almashtirish mumkin. Bu sirkangizga yanada ko'proq vitaminlar va foydali moddalar qo'shadi.
6-qadam
Fermentatsiya jarayonini tezlashtirish uchun idishga bir parcha qora nonni solib qo'yishingiz mumkin.
7-qadam
Sochiq bilan idishlarni yoping, uning qirralari unga mahkam o'rnashganligiga ishonch hosil qiling - shu bilan siz hasharotlarning ichkariga kirib ketishidan saqlanasiz. Idishni iliq joyga qo'ying (kamida +18 daraja).
8-qadam
Fermentatsiya jarayoni taxminan ikki hafta ichida yakunlanadi. Bu vaqt davomida sirkani vaqti-vaqti bilan aralashtiring. Agar fermentatsiya bilan bog'liq ba'zi muammolar mavjudligini sezsangiz, unda sirka ichiga allaqachon quyilgan shakar miqdorini qo'shing. Ikki haftalik davrdan so'ng, olma bilan suyuqlikni ajratib oling, fermentatsiya jarayonini yakunlash uchun suyuqlikni yana 3 hafta davomida bir xil idishda qoldiring. Bu vaqtda sirka yuzasida zich birikma paydo bo'ladi ("sirka bachadoni" deb ataladi). Ushbu shakllanishni idishning pastki qismiga tushirish fermentatsiyaning tugashini anglatadi va sirka ishlatishga tayyor bo'ladi.
