Tabiiy olma sirkasi tarkibida juda foydali kislotalar, vitaminlar, aminokislotalar, minerallar, mikroelementlar mavjud. Olma sirkasi kaliyga boy. U kosmetologiya, oshpazlik, chorvachilik, xalq tabobati va boshqa ko'plab sohalarda qo'llaniladi. Olma sirkasini yangi olma va quritilgan mevalar bilan tayyorlash mumkin.
Bu zarur
-
- qirg'ich;
- suv;
- shakar yoki asal;
- xamirturush.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Olmalarni yaxshilab yuvib tashlang, shikastlangan joylarni olib tashlang va qo'pol qirg'ichdan o'tkazing.
2-qadam
Olma yormasini shisha idishga soling va qaynatilgan iliq suv bilan suyultiring (1 litr suv uchun 800 g olma yormasini oling).
3-qadam
Har bir litr suv uchun 100 gramm asal yoki shakar, 10 gramm xamirturush qo'shing.
4-qadam
Birinchi o'n kun davomida idishni yopmang, vaqti-vaqti bilan aralashtiring.
5-qadam
Keyin olma massasini doka sumkasiga o'tkazing va yaxshilab siqib oling.
6-qadam
Olingan sharbatni torting.
7-qadam
Har bir litr sharbat uchun 100 gramm asal yoki shakar qo'shing.
8-qadam
Sharbat idishini doka bilan yoping va fermentatsiya jarayonini davom ettirish uchun qorong'i joyda joylashtiring. Sharbat 50-60 kun davomida fermentatsiya qilishi kerak.
9-qadam
Keyin tayyor sirka tülbent orqali filtrlanib, shishaga solinishi kerak. Sirka idishlarini mahkam yoping.
10-qadam
Sirkani salqin joyda saqlang.
