Odamlar ikki guruhga bo'lingan: yaxshi ovqatlanishni yaxshi ko'radiganlar va mazali pishirishni yoqtiradiganlar. Shubhasiz, ular o'zlari uchun harakat qilmaydilar, yangi retseptlar qidirmoqdalar. Ular o'z asarlarini mazali taomlarni biluvchilar uchun tayyorlaydilar. Qovurilgan taomlarni tayyorlash uchun ko'plab retseptlar mavjud, ammo haqiqiy biluvchilar bu retseptni faqat pishirish paytida yoqimli achchiq hidni his qilganlarida eslashadi. Va bu taomni tatib ko'rgandan so'ng, u bayramona stolning sevimli joyiga aylanadi. Qovurish - bu rus oshxonasining munosib ikkinchi taomlariga tegishli bo'lgan mazali taom. Uni tayyorlash uchun ko'p vaqt talab qilinmaydi, ammo bu sizning barcha kutgandan oshib ketadi.
Bu zarur
-
- 400g cho'chqa go'shti
- 2 ta bolgar qalampiri
- 3 ta pomidor
- 1 tup yashil piyoz
- 2 osh qoshiq o'simlik yog'i
- Tuz
- Tuproq qora murch
Ko'rsatmalar
1-qadam
Cho'chqa go'shtini yuving, quriting va kichkina kubiklarga bo'ling. Katta oshxonada 1 osh qoshiq o'simlik moyini qizdiring va cho'chqa go'shtini vaqti-vaqti bilan aralashtirib, etti daqiqa davomida qovuring.
2-qadam
Qalampir po'stlog'ini yuving, quriting va har birini ikkiga bo'ling, urug'lar bilan yadro va kubiklarga bo'ling. Go'shtga bolgar qalampirini qo'shing va yana o'n daqiqa davomida pishiring.
3-qadam
Pomidorlarni yuving, kesib oling va qaynoq suvga soling. Keyin yivli qoshiq bilan olib tashlang va sovuq suv bilan to'kib tashlang, terini olib tashlang va katta bo'laklarga bo'ling. Pomidorni go'shtga qalampir, tuz va qalampir bilan ta'mga soling, aralashtiring.
4-qadam
Qopqoqni yoping va sekin olovda besh daqiqa davomida qaynatib oling.
Yashil piyozni yuving, quritib oling va ingichka halqalarni bir oz qiya qilib kesing. Tayyor taomni plitalarga qo'ying, piyoz seping va xizmat qilish mumkin.
