Frantsuzcha uslubdagi go'sht, u shuningdek, ofitser uslubidagi go'sht bo'lib, nafaqat pishirilishi, balki idishda ham pishirilishi mumkin.
Bu zarur
- 4 ta xizmat:
- Cho'chqa go'shti 0,3-0,4 kg
- Pishloq 200 gr
- Katta piyoz 1 dona
- Mayonez
- Tuz
- Qayta qilingan kungaboqar yog'i
- Petrushka, arpabodiyon, reyhan
Ko'rsatmalar
1-qadam
Go'shtni yuving va qog'oz sochiq bilan quriting, qalinligi 3 sm, uzunligi 15-17 sm bo'lgan bo'laklarga bo'linib oling, agar kerak bo'lsa, uni maydalang, ammo yosh cho'chqaning go'shti allaqachon yumshoq bo'lsa, bu kerak emas.
2-qadam
Biz uni qaynoq moy bilan oldindan isitiladigan idishga solib, olovni minimal darajaga qo'yamiz va qopqog'ini yopamiz.
3-qadam
Ayni paytda biz qolgan mahsulotlarni tayyorlaymiz. Biz piyozni qalinligi 0, 2-0, 5 sm va uchtasi bilan har qanday qattiq pishloqni qirg'ichdan o'tkazamiz. Ushbu taomda qaymoqli, mayin ta'mli navlardan foydalanish yaxshidir.
4-qadam
Go‘sht qovurilganida, uni ag‘daring, ustiga ozroq maydalangan qora murch qo‘shing, ustiga piyoz soling, pishloq seping, har bir qismiga mayonez soling. Qopqoqni yoping va olovni pastroq tuting. Go'sht tayyor bo'lgandan so'ng, ustiga mayda tug'ralgan o'tlarni seping.
