Qisqichbaqasimon qobiq har qanday taomni nafaqat mazali, balki chiroyli qiladi. Tovuqli tovuq, tashqi ko'rinishiga ko'ra, tuprikni ko'payishiga olib keladi. Diyetologlar ovqat hazm qilish tizimi bilan bog'liq muammolar bo'lgan odamlar uchun po'stlog'ini iste'mol qilishni tavsiya etmaydi, chunki uning tarkibida yog 'miqdori ko'p. Ammo siz tovuqni nafaqat mazali, balki sog'liq uchun ham xavfsiz bo'ladigan qobiqda tayyorlashingiz mumkin.
Bu zarur
-
- Qovurish uchun 1 ta tovuq go'shti
- 25 g parmesan
- 2 osh qoshiq. l. makkajo'xori
- 25 g non bo'lagi
- 1 tuxum oqi
- 1/2 choy qoshiq tuz
- 1/2 choy qoshiq qora qalampir
Ko'rsatmalar
1-qadam
Tovuq go'shtini qismlarga ajratib oling. Sizda 8 dona bo'lishi kerak - 2 son, 2 baraban tayoqchasi, 2 ko'krak, 2 qanot. Bulyonni tayyorlash uchun orqa va sternumni ajratish yaxshiroqdir. Agar siz oxir-oqibat ko'proq parhez ovqatlanishni istasangiz, go'shtni go'shtdan terisiga terishingiz mumkin, ammo kaloriya siz uchun alohida rol o'ynamasa, terini tark etishingiz mumkin.
2-qadam
Pechni yoqing va uni 220 ° S ga qadar qizdiring.
3-qadam
Parmesanni mayda qirg'ichdan o'tkazing. Agar Parmesan pishloqi yonida bo'lmasa, har qanday qattiq pishloqni qabul qilishingiz mumkin. Bir piyola ichiga maydalangan pishloq, non bo'laklari va makkajo'xori yormalarini aralashtiring.
4-qadam
Tuxum oqini mikser bilan yumshoq ko'pik bo'lguncha urting. Tovuqning har bir bo'lagini tuz va qalampir aralashmasi bilan arting, tuxum oqiga soling va non aralashmasiga soling, pishirish varag'ini pergament yoki pishirish plyonkasi bilan tekislang va ustiga pishirilgan tovuq bo'laklarini qo'ying.
5-qadam
Maxsus buzadigan amallar shishasidan go'shtni o'simlik moyi bilan seping yoki yog 'cho'tkasi bilan ozgina yog'lang va pechda 35-40 daqiqa davomida pishiring. Tayyor taomda pishiq qobiq bo'lishi kerak, teshilgan joydan oqib tushadigan go'sht sharbati mutlaqo shaffof bo'lishi kerak.
