Bilasizmi, makaron dunyoning aksariyat mamlakatlarida seviladi. Ular qattiq va yumshoq bug'doy, guruch va o'tlardan, qobiq va somon shaklida tayyorlanadi, salatlar va oshlarga qo'shiladi va asosiy taom sifatida iste'mol qilinadi. Makaron hech qachon zerikmaydi, chunki uni tayyorlashning son-sanoqsiz usullari mavjud va pishirish uchun oz vaqt va kuch sarflanadi. Bir nechta oddiy, mazali makaron taomlarini tayyorlashga harakat qiling.
Bu zarur
-
- Sabzavotli makaron uchun
- 300 g qattiq bug'doy makaronlari;
- 2 litr suv;
- 1 patlıcan;
- 1 qovoq;
- 1 sabzi;
- 1 piyoz;
- 2 ta shirin qalampir;
- 3 ta katta pomidor;
- 100 g petrushka;
- 100 g arpabodiyon;
- 100 g o'simlik yog'i;
- 1 choy qoshiq tuz.
- Makaron kostryulkalari uchun
- 300 g qattiq bug'doy makaronlari;
- 4 ta pomidor;
- 4 tish sarimsoq;
- 200 g kam yog'li smetana;
- 200 g qattiq pishloq.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Sabzavotlar bilan makaron Bir idishni suvga qo'ying, qaynatib oling, tuzlang va makaron qo'shing. Makaron suviga 2 osh qoshiq o'simlik moy qo'shing. Vaqti-vaqti bilan aralashtirib, 10-12 daqiqa davomida pishiring, so'ngra süzgeçte tashlang. Makaronni ortiqcha pishirmang! Yaxshisi ularni ozgina pishgan bo'lsin.
2-qadam
Sabzi, qovoq, baqlajonni yuving va tozalang. Agar qovoq yosh bo'lsa va terisi ingichka bo'lsa, unda uni qoldirish mumkin. Sabzavotlarni kichkina kubiklarga aylantiring. Piyoz va bolgar qalampirini tozalang va yarim halqalarga bo'ling. Pomidor ustiga qaynoq suv quying, so'ngra ularni tozalang. Pomidorlarni kub shaklida kesib oling.
3-qadam
Katta yirtqichlardan olovga qo'ying, o'simlik moyiga quying. Yog 'issiq bo'lganda, piyozni yirtqichlardan tushiring. Oltin ranggacha 1-2 daqiqa qovuring. Pomidorni qo'shing va piyoz bilan 2-3 daqiqa qovuring. Keyin qovoq, patlıcan va sabzi qo'shing. Agar pomidorda sharbat kam bo'lsa, 3-4 osh qoshiq suv qo'shing. Sabzavotlarni taxminan 10 daqiqa davomida aralashtiring, doimo aralashtiring. Pishirish oxirida tuz va ziravorlar bilan ziravor qiling.
4-qadam
Lazzatli kuchli makaron tayyorlang / strong "class =" colorbox imagefield imagefield-imagelink "> Petrushkani maydalab, arpabodiyonni maydalab oling. Tayyorlangan makaronni sabzavotli qozonga soling, ustiga tug'ralgan o'tlarning yarmini qo'shib aralashtiring. Makaronni sabzavot va o'tlar bilan pishiring. 2-3 daqiqa davomida issiqdan olib tashlang, makaronni plastinka uyumiga qo'ying, ustiga qolgan o'tlarni seping, sabzavot bilan ajoyib mazali makaron tayyor
5-qadam
Makaron kostryulasi Tuzli suvda makaronni pishganicha qaynatib oling va suvni to'kib tashlash uchun süzgeçte to'kib tashlang.
6-qadam
Pomidorlarni tozalang, ularni ingichka yarim halqalarga bo'ling. Sarimsoqni mayda maydalang. Shampinonlarni yuving va 4-6 qismga bo'ling. Pishloqni maydalang.
7-qadam
Chuqur pishirish varag'ini o'simlik moyi bilan yog'lang. Makaronni ikkita teng qismga bo'ling. Birinchi qismni qolipga soling, ustiga pomidor, sarimsoq qo'ying, smetana quying va pishloq seping. Ikkinchi tilim makaronni ustiga qo'ying, so'ngra yana pomidor va sarimsoq qo'shing va smetana ustiga quying.
8-qadam
Makaronni 200 darajaga qadar qizdirilgan pechga soling va 15 daqiqa davomida pishiring. Keyin makaron pishirish varag'ini olib tashlang, ustiga qolgan pishloqni seping va yana 5-10 daqiqa davomida pechga qo'ying. Yuqorida tuyadi oltin jigarrang qobiq paydo bo'lganda uni tortib oling.
