An'anaga ko'ra shokolad keki shokolad yoki qaymoq bilan sirlangan mevalar bilan bezatilgan. So'nggi paytlarda "qandolat velorasi" deb nomlangan, buzadigan amallar shishasidan sepiladigan engil suspenziyadan tobora ko'proq foydalanilmoqda. Bu pirojnoe va xamir ovqatlariga tayyor va juda tuyadi ko'rinishini beradi, ammo agar pirojniy 3 yoshgacha bo'lgan bolalar tomonidan iste'mol qilinadigan bo'lsa, tavsiya etilmaydi.
Bu zarur
- - shokolad - 100 g;
- - sariyog '- 20 g;
- - qandolat mahsulotlari qoliplari;
- - pergament.
- Yoki
- - shakar - 80 g;
- - sut - 30 ml;
- - sariyog '- 20 g;
- - shokolad - 50 g;
- - findiq - 50 g.
- Yoki
- - sariyog '- 200 g;
- - quyultirilgan sut - 400 g;
- - vanil shakar - 3 g;
- - Sutli shokolad - 50 g;
- - Achchiq shokolad - 50 g.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Qandolat mahsulotlarini bezash uchun shokolad eritib oling. Buni temperaturali - suvli hammomda pishirish orqali qilish yaxshidir. Agar siz shokoladni olovda eritib yuborsangiz, uni juda oson yoqish mumkin, bu esa tayyor bezaklarga achchiq ta'm beradi. Shokoladdan qaysi gullarni yoki haykalchalarni tashlashingizni oldindan hal qiling. Agar qoliplardan foydalanish zarur bo'lsa, ularni oldindan sariyog 'bilan yog'lang. Bundan tashqari, shokoladga sariyog 'qo'shilishi mumkin, bu massaga elastiklik beradi. Agar siz tortni har xil bukleler va boshqa narsalar bilan bezashga qaror qilsangiz, issiq shokoladni pergament qog'ozga bir tekis qilib qo'ying, so'ngra massa bir oz sovigach, uni burab, tuzating. 3-7 daqiqadan so'ng. chiziqlar bilan kesib oling va yana 30-45 daqiqadan keyin. - Muzlatilgan, ammo to'liq qattiqlashmagan shokoladli bukleleri pichoq bilan ehtiyotkorlik bilan olib tashlang. Xuddi shunday, siz gullar, o'simliklar, bezaklar va hokazolarning tafsilotlarini kesib tashlashingiz mumkin.
2-qadam
Shakarni ozgina sutda qaynatib oling, sariyog 'va maydalangan shokolad qo'shing. 2-3 daqiqa davomida qaynatiladi. - bu shokoladli muzqaymoq uchun ajoyib aralashmani hosil qiladi, undan pirojniy bezash uchun ham foydalanish mumkin. U bilan yuqori pog'onani bir tekis yoki ma'lum bir tartibda yog'lang, ustiga yong'oqning tozalangan, qizarib pishgan va sovitilgan donalarini qo'ying, o'rnating, so'ngra qolgan muzqaymoq massasini ustiga quying.
3-qadam
Yog 'quyultirilgan sut bilan ko'pirtiring. Kremni uchdan biriga bo'ling. Bittasiga vanil shakar qo'shing. Qolganlari - sut va qora shokolad. Keyin shokolad keki ustki po'stlog'ini bir xil rangdagi krem bilan yoping, qolgan ikkitasi bilan pazandachilik shpritsi bilan surting. Agar sizning oshxonangizda bunday qurilma yo'q bo'lsa, uni oddiy bir sumka bilan almashtirishingiz mumkin, uning bir burchagi kesilgan. Uni kremning kichik "uyumlari" ni tayyorlash uchun foydalaning. Va keyin ularni atirgul shaklida shakllantirish uchun pichoq, qoshiq va vilkadan foydalaning.
