Bayramda siz oilangizni erkalab, maxsus taomlar tayyorlamoqchisiz. Ko'p odamlar qizil ikra sotib olishadi - Sovet davridan beri, zamonaviy bayramona stolning ramzi. Ushbu noziklikni stolda xizmat qilishning bir necha yo'li mavjud.
Bu zarur
- Sandviçlar uchun:
- - non;
- - sariyog;
- - ko'katlar;
- - limon tilimlarining yarmi.
- Pankek uchun:
- - 3 ta tuxum;
- - 0,75 stakan shakarli shakar;
- - 1 stakan sut;
- - 10 osh qoshiq un;
- - 1 stakan qaynoq suv.
- Tesha makaron uchun:
- - non;
- - 1 losos yoki alabalık;
- - 250 g pishloqli pishloq;
- - 100 g sariyog '.
- Tartletkalar uchun:
- - 1 tuxum;
- - 200 g margarin;
- - 0,5 choy qoshiq tuz;
- - 0,75 stakan suv;
- - 1 choy qoshiq 6% sirka;
- - 2 stakan un;
- - o'simlik moyi.
- Bedana tuxumidagi qizil ikra uchun:
- - bedana tuxumlari;
- - Filadelfiya pishloqi ";
- - sariyog.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Birinchi usul eng sodda. Kichik kumush qoshiq bilan ikra idishidagi ikra xizmat qiling.
2-qadam
Ikkinchi usul an'anaviydir.
Nonni tilimga kesib tashlang. Har bir bo'lakni sariyog 'bilan tozalang. Choy qoshig'i bilan ikra ustiga qoshiq soling. Sandviçlarni keng, tekis tovoqqa chiroyli qilib joylashtiring va o'tlar va limon bo'laklari bilan bezang.
3-qadam
Uchinchi usul. Qizil ikra bilan pancake.
Tuxumni maydalangan shakar bilan urting. Sut qo'shing, silliq bo'lguncha aralashtiring.
Sut va tuxum massasiga elenmiş unni to'kib tashlang. Bir parcha un to'liq yo'qolguncha hamma narsani aralashtiring.
Doimiy aralashtirish bilan ingichka oqim bilan qaynoq suv quying. Xamirni yaxshilab aralashtiring.
Yupqa kreplarni pishiring. Ularni ikra bilan to'ldiring. Shu bilan birga, kreplarni naycha, konvert, uchburchak bilan o'rash mumkin.
4-qadam
To'rtinchi usul. Qizil ikra va tesha makaronli sendvichlar.
1 kulgili, terini va suyaklarini tozalash. Uni pishloq bilan birga go'sht maydalagichdan o'tkazing. Massaga xona haroratida yumshatilgan sariyog 'qo'shing. Bir hil holga kelguncha hamma narsani yaxshilab aralashtiring. Olingan aralashma bilan non bo'laklarini yoyib chiqing, ustiga qizil ikra qo'ying.
5-qadam
Beshinchi usul. Tartletlarda qizil ikra.
Xamirni tayyorlang. Margarinni eritib oling, uni muzlatib qo'ying. Margarinni suv, tuxum, yarim choy qoshiq tuz bilan tekislanguniga qadar aralashtiring. Sirka tushiring. Aralashga un qo'shing va xamirni yoğurun. Tovoqni qopqoq bilan yoping va muzlatgichga 1 soatga qo'ying.
Xamirni yupqa qatlamga yoyib chiqing. Undan stakan yoki krujka bilan doiralarni kesib oling.
Metall qoliplarni o'simlik moyi bilan yog'lang. Tartletlarni pishirish uchun silikon tartletlardan ham foydalanishingiz mumkin. Xamir doiralarini qutilarga joylashtiring, uni yon va pastki qismlariga bosing, qirralarini kesing.
Tartletlarni o'rtacha qizdirilgan pechda oltin ranggacha pishiring. Tayyor tartletkalarni qoliplardan olib tashlang, to'liq sovutib oling. Ularga qizil ikra soling. Tartletlarni laganda ustiga qo'ying, o'tlar bilan bezang, xizmat qiling.
6-qadam
Oltinchi usul: bedana tuxumidagi qizil ikra.
Bedana tuxumini qaynatib oling, ularni yarmiga bo'ling. Sariqlarni bir xil miqdordagi Filadelfiya pishloq va sariyog 'bilan maydalang. Olingan plomba bilan oqsillarni to'ldiring. Qizil ikra ustiga qo'ying.
7-qadam
Agar so'ralsa, qizil ikra yangi bodringlarda, volovanlarda, sushi yoki rulolarning tarkibiy qismlaridan biri sifatida xizmat qilishi mumkin.
Yoqimli ishtaha!
