Sturge baliqlaridan olingan qora ikra to'yimli, qimmatbaho gurme mahsulotidir. U tarkibida juda ko'p miqdordagi to'liq oqsillar, yog'lar va vitaminlar mavjud. Kaloriya miqdori bo'yicha qora ikra go'sht, sutdan ustun turadi va ovqatlanishni kuchaytirishga muhtojlarga tavsiya etiladi. Bayramona stolda unga xizmat qilishning bir necha yo'li mavjud.
Bu zarur
- - ikra;
- - yashil piyoz
- yoki
- - petrushka;
- - sariyog;
- - limon
- yoki
- - tartletkalar;
- - sariyog;
- - ko'katlar
- yoki
- - qovurilgan kartoshka;
- - Almette tvorogi;
- - ko'katlar;
- - bargli salat
- yoki
- - krep;
- - sariyog
- yoki
- - qavatli xamir;
- - tuxum
- yoki
- - bedana tuxumlari;
- - sariyog
- yoki
- - tostlar uchun pishloq;
- - tvorog;
- - petrushka yoki arpabodiyon.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Ikra ikra ichiga joylashtiring. Kichkina kumush qoshiqni chetiga qo'ying. Mayda tug'ralgan yashil piyozga alohida xizmat qiling.
2-qadam
Ikrasini cho'zinchoq tayoq shaklida plastinka ustiga qo'ying. Maydanoz novdalari bilan bezang. Limonni yuving va bo'laklarga bo'ling. Keyin har bir limon doirasini ikkiga bo'ling. Limon bo'laklarini ikra plastinkasiga qo'ying. Sariyog'ni alohida-alohida xizmat qiling.
3-qadam
Bayram stolida qora ikrachani tartletlarda xizmat qiling (ularni do'konning novvoyxonasida sotib oling). Eng kichik o'lchamdagi tartletlarni tanlang. Jingalak pichoqni ishlatib, mayda bo'lak sariyog'ini kesib oling, uni vertikal holda joylashtiring, tartlet devorlaridan biriga suyanib turing. Bo'sh joyni ikra bilan to'ldiring. O'simliklar bilan bezang.
4-qadam
Yassi plitani marul barglari bilan tekislang. Dumaloq kartoshka chiplarini Almette tvorogi bilan tozalang. Pishloqni ingichka qatlam bilan yoyib chiqing. Qora ikrasini ustiga yumshoq qilib yoyib, yangi o'tlar shoxlari bilan bezang.
5-qadam
Krep bilan ikra xizmat qiling. Sinab ko'rilgan retsepti yordamida ingichka pancake pishiring. Pankekning bir chetiga yupqa tayoqchani joylashtiring. Uning bo'ylab ikra joylashtiring va pankekni naychaga aylantiring.
6-qadam
Voloslarni pishiring. Buning uchun pufakchadan taxminan 5-7 sm diametrli doiralarni kesib oling. Davralarning yarmida o'rtasini kesib oling, ularni halqalarga aylantiring. Xamir doiralarini moylangan pishirish varag'iga joylashtiring. Ularni kaltaklangan tuxum bilan tozalang. Xamir uzuklarini ustiga qo'ying. Tandirda qizarib pishguncha pishiring. Tayyor buqalarni sovutib, ichiga bir choy qoshiq qora ikra soling. Plastinani o'simliklar bilan volonovanlar bilan bezang.
7-qadam
Bedana tuxumini qaynatib oling. Ehtiyotkorlik bilan ularni yarim uzunlikda kesib oling, sarig'ini torting. Sariqlarni yumshoq sariyog 'bilan birlashtiring va oqlarni bu plomba bilan to'ldiring. Qora ikra ustiga qo'ying.
8-qadam
Bir bo'lak tost pishloqini oling. Paketdan oling. Bir chekka bo'ylab tvorog pishloqini (Almette turi) joylashtiring. Qora ikra va maydanoz yoki arpabodiyonni pishloq ustiga qo'ying. Pishloqni rulonga aylantirib, shish yoki tishpik bilan pichoqlang.
Yoqimli ishtaha!
