Uyda tayyorlangan pirojnoe retseptlarining aksariyati oddiy va maxsus oshxona bilimlarini talab qilmaydi. Pishiriqlar nafaqat mazali, balki chiroyli bo'lishi uchun ular bezatilgan bo'lishi kerak. Keklarni bezash uchun yong'oq, mevalar, shokolad, turli xil kremlar, xamirga sepiladigan sepmalar, uy qurilishi jele yoki tayyor marmelad haykalchalari, yangi yoki konservalangan mevalar mos keladi.
Bu zarur
-
- - qandolat mahsuloti sinishi
- rangli shakarni to'ldirish
- turli xil yong'oqlar;
- - maxsus shablonlar to'plamlari;
- - oddiy kuzatuv qog'ozi sumkasi
- qaymoq injektori;
- - shokolat bo'lakchasi
- karamel;
- - pechene kesuvchilar.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Qandolat mahsulotlarini maydalash, rangli shakar changini tozalash va turli xil yong'oqlardan foydalaning. Masalan, pirojniyga maydalab sepib, keyin yong'oqdan bezak yarating. Krem bilan qoplangan pirojnoe vilka bilan naqshlangan bo'lishi mumkin. Oddiy vilkani oling, uni tayyor pirojniyning qaymoqli yuzasiga bosing va tekis yoki to'lqinli chiziqni torting.
2-qadam
Krem naqshini o'ylab ko'ring. Uni turli xil qo'shimchalar yordamida qandolat shpritsidan siqib chiqaring. Qo'shimchalar turli xil shakllarda bo'lib, sizga gullar, barglar, turli xil ruffles, yulduzlar, to'plar, boncuklar va yozuvlar ko'rinishidagi bezaklarni yaratishga imkon beradi.
3-qadam
Jingalak bezaklarni pirojnoe shablonlari yordamida yaratish mumkin. Naqshni yaratish jarayoni juda oddiy: bunday shablonni va mayda mesh bilan mayda elakni oling. Shabloni pirojniy ustiga ushlab turing, shakar yoki kakao shakarini elakdan o'tkazing. Xuddi shu maqsadlar uchun maydalangan shokolad yoki rangli qandolat sepkilari mos keladi. Ular uchun kattaroq mash bilan elakni oling
4-qadam
Eritilgan shokolad bilan rasm chizish. Eritilgan shokoladni qandolat shpritsiga soling va uni darhol o'zingizning bezakni ixtiro qilgan holda tort yuzasiga siqib qo'ying.
5-qadam
Qalam bilan kuzatuv qog'ozi tayyorlang, hayvon yoki barglarni yoki har qanday naqshlarni chizib oling. Eritilgan shokoladli shpritsni oling va rasmga muvofiq siqib oling. Agar juda ko'p shokolad bo'lmasa, chizilgan rasmni faqat kontur bo'ylab to'ldiring. Haykalchalar nozik, engil bo'lib chiqadi. Shokoladning har xil turlaridan foydalaning - kontur jigarrang va shaklning o'zi oq rang bilan to'ldirilgan.
6-qadam
Kuzatuv varag'ini rasm bilan salqin joyda olib tashlang, shokolad qotguncha kuting. Keyin muzlatilgan shokolad naqshini kuzatuv qog'ozidan ajratib oling va uni tortga qo'ying. Issiq pichoqni ishlating - shokolad naqshini bazadan ajratishda qiyinchiliklarga duch kelmaysiz. Do'kondan tayyor shokoladli haykalchalarni sotib oling. Ularni uy qurilishi keki ustiga qo'ying.
7-qadam
Jelly pirojnasini bezang. Uni tayyorlash uchun jelatin oling va uni ikki soat davomida sovuq qaynatilgan suvga soling. Shu vaqt ichida jelatin shishib ketadi. Bir stakan jelatinni olovga qo'ying, doimo aralashtirib qaynatib oling, so'ngra yana besh daqiqa qaynatib oling.
8-qadam
Jelega shakar va limon kislotasini qo'shing, yoki siz har qanday sirop, suzilgan murabbo quyishingiz, bo'yoq va xushbo'y moddalar qo'shishingiz mumkin. Tayyor mahsulotni bir nechta likopchaga quying, chunki muzlatilgan jele qalinligi kichik bo'lishi kerak.
9-qadam
Tayyor jeleni pichoq bilan bo'laklarga bo'linib oling yoki pechene kesgichlari yordamida raqamlarni kesib oling. Jele tayyorlash bilan bezovtalanmaslik uchun siz do'kondan tayyor jele shakllarini sotib olishingiz va shunchaki pirojniyning qaymoq yuzasiga yotqizishingiz mumkin.
10-qadam
Kekni mevalar bilan bezang. Qandolat mahsulotlarini bezash uchun siz yangi va konservalangan mevalardan foydalanishingiz mumkin. Meva qismlarining ustiga tayyor, qotib qolgan jele qatlamini yotqiz. Buning uchun qaynatilgan jelatinni qoliplarga emas, balki pishirish idishiga solingan oziq-ovqat plyonkasiga quying.
11-qadam
Jelly qatlami ingichka bo'lishi kerak - 3-5 mm. Jele qotib bo'lgandan so'ng, plyonkani ehtiyotkorlik bilan ko'tarish kerak va jele bilan birga pirojnoe yuzasiga o'girib, keyin plyonkaning o'zini ehtiyotkorlik bilan olib tashlash kerak.
