Televizion oshpazlik dasturlarida professional oshpazlar tomoshabinlarni yangi retseptlar bilan emas, balki ularning mohirligi bilan hayratda qoldiradilar. Hali ham bu shou va u rang-barang bo'lishi kerak. Eng muhimi, shu bilan birga, professionallar bilan pichoq bilan muomala qilish juda yoqimli, bu ularning qo'llarida titraydigan, orqasida ezilgan mahsulotni qoldiradi.
Bu zarur
-
- o'tkir pichoq
- chiqib ketish taxtasi
- sabzavotlar
Ko'rsatmalar
1-qadam
Ko'plab tomoshabinlar, keyingi dasturni tomosha qilgandan so'ng, josuslik bilan qilingan pichoq fokuslarini takrorlashga harakat qilishadi. Yaxshiyamki, ular muvaffaqiyatsizlikka uchraydi, eng yomoni, ular jarohatlar va jarohatlar bilan yakunlanishi mumkin.
2-qadam
Agar siz pro kabi pichoqni qanday ishlatishni bilmoqchi bo'lsangiz, o'zingizga juda o'tkir pichoqni oling. Xo'sh, yoki mavjud bo'lganlardan birini keskinlashtiring. O'tkir pichoq sizni yaxshi tinglaydi, lekin siz hech narsa to'mtoq pichoq bilan kesmaysiz, faqat sizga zarar yetadi.
3-qadam
Tezda kesishni o'rganish uchun avval oddiygina kesishni o'rganing. Kartoshka bo'yicha mashg'ulotlarni boshlang. Ildiz hosilining yarmini kesilgan holda yotqiz, qo'llaringga pichoq oling, kartoshkani erkin qo'lingiz bilan ushlang, uni maxsus tarzda katlayın. Barcha barmoqlarni yarmiga egib oling, hosil bo'lgan hovuch ichiga bosh barmog'ingizni kiriting. Boshqa barmoqlarning uchlari ham ichkariga qarab turishi kerak.
4-qadam
Birinchi kesilgan qilib, katlanmış qo'lning barmoq uchlari bilan sabzavotni bosing. O'rta barmoq qolgan qismi oldida biroz chiqib turadi, pichoq tekisligi uning o'rta suyagida yotishi kerak. Barmoq uchi qo'lning ichida egilganligi sababli siz uni kesolmaysiz. Yuqoridan pastgacha va sizga qarab pichoq bilan yumshoq harakatni bajaring. Pichoq kartoshkani bosmasligi kerak, lekin uning ichiga cho'zilishi kerak.
5-qadam
Birinchi kesmani amalga oshirgandan so'ng, homilani egilgan barmoqlar bilan oldinga kerakli miqdordagi harakatga keltiring. Pichoqni o'rta barmoqning bo'g'imidan olib qo'ymang, pichoqning silliq yuzasi bilan birga siljiting va yana chiqib ketish harakatini qiling. Bitta kartoshkani kesish uchun 5 daqiqa vaqt ketishi mumkin. Shoshilmang, hamma narsani to'g'ri bajarishga harakat qiling.
6-qadam
Jarayonni tushunganingizdan so'ng, sabzavotlarni qanday qilib to'g'ri kesib olishni o'rganasiz. Va bir oz mashg'ulotlardan so'ng tezlik keladi. Siz o'zingizning sevimli televizion shouingizdagi pichoqni bundan ham yomonroq, ehtimol undan ham yaxshiroq ishlata olasiz.
