Chiroyli bezatilgan taom bayramona dasturxonni bezatadi, mehmonlarni quvontiradi va hatto tanish ovqatni ham jozibali qiladi. Sabzavot va mevalardan jingalak qilib kesish san'ati o'ymakorlik deyiladi.
Bu zarur
- - pomidor;
- - qaynatilgan sabzi;
- - qaynatilgan lavlagi;
- - ketchup, mayonez;
- - yashil no'xat;
- - yashil piyoz;
- - piyoz;
- - bodring.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Pomidorning pastki va yuqori qismini kesib tashlang. Terini spiral shaklda kesish uchun ingichka, o'tkir pichoqdan foydalaning. Uni gul shaklida aylantiring va bezatib qo'ying, masalan, tepada puff salat bilan. Xuddi shunday, siz qaynatilgan lavlagi va sabzidan atirgul yasashingiz mumkin.
2-qadam
Pomidorning yuqori qismini kesib oling, yadroni doira shaklida kesib oling, qobig'i atrofida taxminan 0,5 sm. Terini barglar bilan kesib oling va orqaga burang. Pomidorning o'rtasi biroz yumaloq bo'lishi mumkin.
3-qadam
Sabzi qaynatib oling, ularni tozalang. Taxminan 3 mm qalinlikdagi bo'laklarda tilim uzunliklari. Har bir plitani bir xil o'lchamdagi uchburchaklarga kesib oling, unda bir tomondan tishlarni kesib tashlang. Gul shaklida chinnigullar bilan 4 ta uchburchakni tashqariga yoyib chiqing. O'rtasiga ketchup, mayonez yoki yashil no'xat soling.
4-qadam
Yashil piyozning katta o'qlarini 5 - 7 sm bo'laklarga maydalang. Bir tomondan har 2 mm dan 1 sm uzunlikdagi kesiklar qiling. Piyozni sovuq suvga bir necha daqiqaga botirib oling. Piyoz cho'tkalari egri shaklga ega bo'ladi. Ularni chiroqlar shaklida joylashtiring.
5-qadam
Bodringni to'liq uzunlikdagi tilimga kesib tashlang. Keyin har bir qismga to'rtburchaklar shakl bering. Plitka qirralari atrofida uchburchaklarni mayda burchak ostida kesib oling, shunda siz seld suyagini olasiz. Ushbu raqamlardan slayd bilan qo'yilgan salat yoki garniturani bezash uchun foydalanish mumkin.
6-qadam
Bodringni uzunasiga yarmigacha kesib oling. Pastdan kesmasdan yuqoridan pastgacha ingichka kesiklar qiling. Bodringni bir necha daqiqa davomida sho'rlangan sovuq suvga soling. Salfetkada quriting. Keyin har bir ikkinchi bargni ichkariga katlayın va bodringni gulchambar shaklida yarim doira shaklida katlayın.
7-qadam
Pastki qismdan 0,5 sm oldin zich marul piyozini kesib oling. Piyozni teng tarmoqlarga bo'linib, 4 ta bo'lak qiling. Keyin har bir sektorni yana 2 - 3 qismga bo'ling. 30 dan 50 minutgacha muzli suvga qo'ying. Siz asl xrizantemani olasiz. Lampochka to'q sariq yoki qizil rang berish uchun, agar kerak bo'lsa, uni sabzi yoki lavlagi sharbatiga soling.
