Siz faqat quruq qutulish mumkin bo'lgan tuz sotib olishingiz kerak. Uning kristallari erkin oqishi kerak. To'g'ri saqlansa, bu tuz bir yildan ortiq vaqt davomida oziq-ovqat uchun foydali bo'ladi!
Bu zarur
- - qopqoqli banka;
- - qayin po'stlog'i yoki yog'och tuzni silkituvchi;
- - qovurilgan guruch donalari;
- - tish pichoqlari;
- - o'chirish qog'ozi;
- - kartoshka uni.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Ovqatlanadigan tuz quruq joyda, qopqoq bilan mahkam yopiq idishda saqlanishi kerak - tercihen shisha, keramika yoki plastmassa. Tuz ho'llanmasligi uchun idish idishda yoki pechka yonidagi javonda bo'lishi maqsadga muvofiqdir. Agar tuz yopiq holda qoldirilsa, u pirojniy hosil qiladi va donalar hosil qiladi.
2-qadam
Qovurilgan guruch donalari yoki bir kavanoz tuzidagi bir nechta tish pichoqlari ortiqcha namlikni yutib, yopishib qolishdan saqlaydi. Bundan tashqari, tuz har doim quruq turishi uchun unga ozgina kartoshka unini yoki blotting qog'ozini qo'shishingiz mumkin.
3-qadam
Idish bilan tuzni stol ustiga qo'yish uchun uni katta kavanozdan yog'och yoki qayin po'stlog'iga solingan tuzga quyish tavsiya etiladi.
4-qadam
Yodlangan tuz saqlash sharoitlariga yanada talabchan. U qorong'i va salqin joyga muhtoj - bu erda kaliy yodidi parchalanmaydi. Yodlangan tuz to'g'ri saqlansa, uch-to'rt oy davomida foydali xususiyatlarini saqlab qoladi (bu davrdan keyin tuz ovqat uchun ishlatilishi mumkin, faqat unda yod bo'lmaydi). Yodlangan tuzni sotib olayotganda, uning ishlab chiqarilgan sanasiga e'tibor bering. Bundan tashqari, yod noto'g'ri saqlansa, tuzdan yo'qolishini unutmang - masalan, tuz ho'llangan yoki ochiq idishda bo'lgan bo'lsa. Binobarin, yodlangan tuzni bo'g'iqlarga yopishgan yoki ko'p miqdorda yotgan holda qabul qilishning foydasi yo'q.
