Ushbu retsept ko'plab ingredientlarni o'z ichiga olgan bo'lsa-da, pirogni tayyorlash juda oddiy. Bu juda shirin va mazali bo'lib chiqadi.
Bu zarur
- - 3 choy qoshiq tez xamirturush
- - 2 choy qoshiq vanil
- - 3 osh qoshiq. og'ir krem
- - 2 osh qoshiq. makkajo'xori kraxmal
- - 2 osh qoshiq. asal
- - 1 stakan maydalangan bodom
- - 1, 5 stakan sut
- - 2 stakan un
- 1 stakan shakar
- - 300 g sariyog '
- - 5 ta tuxum sarig'i
Ko'rsatmalar
1-qadam
Avval siz xamirni yoğurishingiz kerak. Buning uchun xamirturush sut bilan aralashtirilgan bo'lishi kerak. Shakar, 2 ta tuxum, un, sariyog 'va bir chimdik tuz qo'shing. 1 soat ko'tarilish uchun qoldiring.
2-qadam
Ayni paytda, sir tayyorlanmoqda. O'rtacha qozonda o'rtacha haroratda sariyog ', asal, shakar, qaymoq va bir chimdik tuzini qizdiring. Har bir narsani qaynatib oling va sirni 2-4 daqiqa davomida qaynatib oling, qorishma och sarg'ish rangga ega bo'lguncha. Shundan so'ng, sirga bodom qo'shilishi kerak.
3-qadam
Xamirni qolipga soling va uni yana ko'taring. Xamirga bodom sirini tekislash uchun qoshiqdan foydalaning.
4-qadam
Tandirda 20-25 daqiqa davomida 180 daraja pishiring. Keyin pirojnoe 10-15 daqiqa davomida sovishi kerak. Keyin uni kesib o'tish kerak.
5-qadam
Endi siz qaymoq tayyorlashingiz kerak. Buning uchun iliq sutni vanilin bilan aralashtirish kerak. Sariq va shakarni alohida-alohida urting. Misr kraxmalini bir chimdik tuz bilan alohida aralashtiring. Sutni past haroratga solib, un va tuxumni aralashma tekislanguniga qadar asta-sekin qo'shing. Keyin issiqdan olib tashlang. Yog 'qo'shing.
6-qadam
Krem soviganida uni tortga yoyish kerak. Siz yuqori kekni ehtiyotkorlik bilan joyiga qaytarishingiz va pirojniy namlanguncha kutishingiz kerak. 4-8 soat davom etadi.
