Oddiy qisqa pishiriqli pirojnoe tayyorlashga harakat qiling. Bu taniqli asal keki juda keng tarqalgan versiyasi emas.
Bu zarur
- - 2 osh qoshiq asal;
- - 1/2 choy qoshiq pishirish soda;
- - 2 ta tuxum;
- - 100 gr. sariyog ';
- - 3 stakan un;
- - 1/2 stakan shakar;
- Krem uchun:
- - 500 gr. qatiq;
- - 1 stakan shakar;
- - 1 osh qoshiq. konyak yoki sharob.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Asalni suv hammomida eritib yuboring. Buning uchun keng idishga suv quying, ichiga torroq idish soling, unda asal eriydi. Suvni qaynatib oling, asal qizib ketguncha kuting, ichiga soda quying, aralashtiring.
2-qadam
Issiqlikdan idishlarni olib tashlang, salqin salqin. Shundan so'ng, pirojnoe uchun ingredientlarni aralashtirish kerak: asal, kaltaklangan tuxum, shakar, sariyog '. Keyin ushbu massaga unning bir qismini qo'shing va qisqa xamir tayyorlang.
3-qadam
Olingan massani 4 - 5 qismga bo'ling. Keklarni qo'lda joylashtiring va pechda 210 gramm haroratda pishiring. Keklarni sovutish kerak, notekis qirralarini kesib, pirojniyni maydalash va quritish uchun bir necha daqiqa davomida pechga qo'yish kerak.
4-qadam
Sovuq smetana yirtqichlardan soling, shakar qo'shing, ko'pirtiruvchi yoki mikser bilan urting. Vanilin, konyak yoki sharob qo'shing, yana aralashtiring. Keklarni qaymoq bilan surtib qo'ying. Kekning yuqori qismini qaymoq bilan yog'lang va maydalangan bo'laklarga seping. Xamirni qaymoqqa botirilishi uchun tortni xonada 4 soatga qoldiring. Keyin bir kecha sovuq joyga qo'ying.
