Olmadan nimani tayyorlash mumkin? Olma qo'shiladigan barcha idishlarni ro'yxatlashning iloji yo'q. Deyarli har bir mamlakatda milliy olma pirogi mavjud. Vaqt o'tishi bilan siz o'zingizning kek retseptingizni o'ylab topishingiz mumkin bo'ladi. Ayni paytda, Normandiya olma pirogi va ingliz olma pirogini tayyorlang, xamir retsepti bir xil.
Xamirni pishirish
- 250 g un;
- 150 g yog ';
- 2 osh qoshiq. Saxara;
- bir chimdik tuz;
- 2-3 osh qoshiq. suv.
Elenmiş unga tuz va shakar qo'shing. Sovuq yog'ni olib tashlang va kichik bo'laklarga bo'ling. Tug'ralgan sariyog'ni un bilan aralashtiring va barmoqlaringiz uchlari bilan maydalangan bo'lguncha silang. Xamirni sovuq suv bilan tezda yoğurun. Xamir yopishqoq bo'lmaganda, uni silliq shar shaklida aylantiring va folga soling. Sovuqqa 1 soat davomida qo'ying.
Normandiyadan Apple Pie
- 6 ta shirin olma;
- 6 osh qoshiq. qatiq;
- 3 sarig'i;
- 3 osh qoshiq. Saxara;
- 1 chimdik tuz;
- 2 chimdim dolchin;
- 1 limondan tayyorlangan limon;
Olmani tozalang va markazni urug'lar bilan kesib oling, qalin bo'laklarga bo'ling. Mog'orni yog'lang va haddelenmiş xamirni joylashtiring, ortiqcha qismini olib tashlang. Xamirni teng ravishda teshib qo'ying. Olma bo'laklarini atirgul shaklida ustiga qo'ying. Sariq, shakar, dolchin, tuz, loviya va smetana aralashtiramiz, ko'pirtiramiz, pirog ustiga quyamiz. 35 daraja 200 daraja pishiring. Pishiriqning 30 daqiqasida olma ustiga to'rtta mayda bo'lak sariyog 'qo'ying va ozgina shakar sepib, ozgina shakar seping.
Inglizcha olma pirogi
- 750 g olma;
- 1 limon;
- 1 choy qoshiq doljin;
- 3 osh qoshiq. Saxara;
- 1 osh qoshiq. kraxmal.
Olmani tozalang, mayda bo'laklarga bo'ling. Limonni iliq suv bilan yuvib quriting. Ziravorni kesib oling va sharbatini siqib oling. Olmalarga sharbat va ziravor qo'shing. Darchin, shakar va kraxmalni u erga yuboring. Xamirni kichik va katta qismlarga bo'ling. U kattaroq, yoyib, shaklga qo'ying, vilkalar bilan sanchib oling. Sovuq suv bilan qirralarni yog'lang. To'ldirgichni yotqiz, o'rtasidan teshik bilan xamirning ikkinchi qismidan qopqoqni yarating, qirralarini ulang, pirogni qolgan xamir bilan bezang. Pechni 200 darajaga qizdiring va 45 daqiqa davomida pishiring. Xamir oltinga aylanganda uni pechdan olish kerak.
