Ro'za jismoniy va ma'naviy poklanishdir. Ro'za paytida siz o'simlik mahsulotlarini afzal qilib, hayvonot mahsulotlaridan voz kechishingiz kerak. Ro'za tanasi uchun jiddiy sinovdir, shuning uchun ba'zi kasalliklarga rioya qilish mumkin emas.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Tuxum, go'sht, sut mahsulotlari, xamir ovqatlar, shirinliklar, alkogolli ichimliklar ro'za paytida rad eting. Buyuk Ro'za paytida qizil sharob va o'simlik moyini shanba va yakshanba kunlari iste'mol qilish mumkin, shanba kuni Muqaddas hafta bundan mustasno. O'simlik yog'i azizlarni xotirlash kunlarida ham ishlatilishi mumkin. Baliqni Annunciation va Pasxadan oldingi oxirgi yakshanbada, Palm Sunday yakshanba kunidan oldin shanba kuni baliq ikrasini iste'mol qilish mumkin. Ro'zaning dastlabki ikki kunida ovqatdan butunlay voz kechish tavsiya etiladi. Ro'zaning so'nggi haftasida quruq ovqat iste'mol qilinadi, ya'ni issiqlik bilan ishlov berilmagan.
2-qadam
Hububot, tuzlangan, tuzlangan va yangi sabzavotlar, qora va kulrang non, sharbatlar, jele, murabbo, qo'ziqorin, o'tlarni iste'mol qiling. Yalang'och idishlarni tayyorlash paytida ziravorlar haqida unutmang, ular taomni mazali va xushbo'yroq qiladi.
3-qadam
O'zingizning pazandalik tasavvuringizni ko'rsating. Agar siz ozg'in ovqat zerikarli va monoton deb hisoblasangiz, siz yanglishasiz, chunki siz turli xil mazali taomlar - salatlar, souslar, kastrulkalar bilan tanishishingiz mumkin. Yog'siz bo'tqa mevalar, qo'ziqorinlar yoki sabzavotlardan tayyorlangan sous bilan xizmat qilishi mumkin. Qo'ziqorin yoki sabzavotli bulonga asoslangan sho'rvalar, ziravorlar qo'shilsa, go'shtli sho'rvalardan yomon emas. Sabzavotlarni qovurish, pishirish, qo'ziqorin va piyoz bilan to'ldirish mumkin.
4-qadam
Muhim qoida bilan ro'za tutayotganda menyu tuzing. Oqsillar, uglevodlar va yog'lar tanaga har kuni va etarli miqdorda etkazib berilishi kerak. Oddiy hayot uchun zarur bo'lgan elementlarni qabul qilsangiz, ro'za tutib charchamaysiz. Fasol, no'xat, soya, jo'xori, yong'oq va qo'ziqorin oqsilning ajoyib manbai bo'lib xizmat qiladi.
5-qadam
Ovqatingizdan zavqlanishga harakat qiling, ovqatlanish paytida bezovtalanmang, ovqat tinch muhitda o'tishi kerak. Ushbu qoidaga, albatta, nafaqat ro'za paytida, balki oddiy kunlarda ham rioya qilish kerak.
