Xom sabzavotlarda ko'plab vitaminlar va minerallar mavjud. Sabzavot sharbatlarini muntazam iste'mol qilish ushbu muhim metabolik tarkibiy qismlarning etishmasligidan saqlaydi. Sabzi sharbatida terining holati, yarani davolash faoliyati uchun javob beradigan va hatto erta qarishdan saqlanishda yordam beradigan juda ko'p miqdordagi karotin mavjud.
Bu zarur
-
- yangi sabzi
- mayda qirg‘ichdan o‘tkazish
- doka sumkasi
- sharbat chiqaruvchi.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Sabzilarni oqar suv ostida yuvib tashlang, ustki qismini 1-2 sm kesib oling. Shuning uchun sabzining bu qismida nitratlarning ko'p miqdori mavjud. Sabzavotlarni tozalang va 3-4 santimetr uzunlikdagi kichik kubiklarga bo'ling. Ularni sharbat chiqargichdan o'tkazing. Tayyorlangan sharbatni sovutib oling. Kun davomida shifokorlar ikki stakandan ko'proq sabzi sharbatini iste'mol qilishni maslahat berishadi. Sharbat ishlab chiqarish uchun juda yangi sabzavotlarni yorqin rangga, zarar etkazmasdan olish maqsadga muvofiqdir. Sharbatni siqishning eng yaxshi usuli bu Carotel sabzi. U yorqin, boy rangga va etarli sukroz tarkibiga ega.
2-qadam
Sabzi sharbatini sharbat chiqargichsiz tayyorlash uchun yuvilgan sabzi mayda qirg‘ichdan o‘tkazing. Metall yangi sharbat ta'sirida oksidlanib qolmasligi uchun plastik qirg'ich bo'lsa yaxshi bo'ladi. Maydalangan sabzi bir necha qavat tülbentdan tayyorlangan xaltachaga soling. Toza qo'llar bilan sumkani keng idish ustiga siqib chiqing, undan sharbat chiqmaguncha. Ushbu usul bilan sharbat deyarli yarmiga teng.
3-qadam
Yarim litrli idishlarni bug 'bilan sterilizatsiya qiling. Sabzi sharbatini 80 ° C haroratgacha qizdiring, tayyorlangan idishlarga quying va steril qopqoqlar bilan o'rang. Shu tarzda tayyorlangan sharbatni keyingi mavsumgacha saqlash mumkin.
