Sutsiz pancake yumshoq ta'mga, past kaloriya tarkibiga ega va parhez menyulariga mos keladi. Un tanani tola bilan, tuxum - vitaminlar, yog'lar va oqsillarni ta'minlaydi, ular organizm mikroflorasi va ovqat hazm qilish tizimining ishlashiga ijobiy ta'sir ko'rsatadi.
Suvdagi krep
Sut va sut mahsulotisiz pancake tayyorlash uchun ushbu retsept laktoza intoleransi bo'lgan odamlar uchun foydali bo'ladi. Agar siz tuxumni ushbu taomning tarkibiy qismlaridan chiqarib yuborsangiz, unda bunday kreplarni ro'za paytida iste'mol qilish mumkin. Ovqat pishirish uchun sizga quyidagilar kerak bo'ladi:
- 400 g un;
- tuxum - 1 dona;
- 2 osh qoshiq. l. o'simlik yog'i;
- 2 osh qoshiq. l. Saxara;
- tuz (ta'mga qarab);
- 600 ml suv.
Chuqur idishga unni to'kib tashlang, so'ngra tuxumni sindirib, tuz va shakar qo'shing. Keyin, kelajakdagi xamirni doimo aralashtirib, kichik bir oqim bilan idishga suv quyishingiz kerak. Barcha suvni to'kib tashlaganingizdan so'ng, xamirni yaxshilab aralashtiring, shunda hech qanday topaklar bo'lmaydi.
Tayyorlangan xamirga o'simlik moyini tushiring va yana yaxshilab aralashtiring. Yog 'pankek kuyishini oldini olish uchun qo'shilishi kerak. Tovoqni sekin olovda oldindan qizdiring va ichiga o'simlik moyini quying. Kovadan (yoki oddiy qoshiqdan) xamirni idishga soling, qizarib pishganicha qovuring, so'ng boshqa tomonga o'girilib, bir xil rangga ega bo'lguncha kuting.
Sutsiz pancake tayyor, ularga har qanday qo'shimcha bilan xizmat qilish mumkin, masalan, qaymoq, murabbo, murabbo yoki asal, sizning xohishingizga qarab.
Sutsiz Blueberry pancakes
Moviy murabbo yoki murabbo va pancake - engil tushlik yoki kechki ovqat uchun mazali kombinatsiya. Sizga quyidagi mahsulotlar kerak bo'ladi:
- 400 g un;
- tuxum - 2 dona;
- 3 choy qoshiq osh sodasi;
- 6 osh qoshiq. l. Saxara;
- tuz (ta'mga qarab);
- 3 osh qoshiq. l. kungaboqar yog'i;
- 600-700 ml suv;
- ko'k (yangi, muzlatilgan, murabbo yoki konservalar).
Chuqur idishda un, shakar, suv va ozgina tuzni aralashtiring va pichoqning uchiga pishirish soda qo'shing. Ko'kni tayyorlang: yangi saralash; tabiiy ravishda muzlatilgan muzdan tushirish; murabbo yoki murabbo oling. Mevalarni idishga soling va yaxshilab aralashtiring.
Bunga parallel ravishda, boshqa idishda suv va tovuq tuxumlarini birlashtiring, so'ngra ikkita aralashmani bir-biriga ulang va silliq bo'lguncha aralashtiring. Xamir qalin bo'lishi kerak. Xamirni taxminan 10-15 daqiqa ushlab turing.
Qovurilgan idishni oldindan qizdiring, ozgina kungaboqar yog'ini isitib oling. Xamirning oz miqdorini oling va idishga bir tekis qilib qo'ying, past haroratda kreplarni qovuring. Har ikki tomondan, taxminan 2-3 daqiqa davomida pancake pishirish kerak. Sirtdagi pufakchalar sizga kreplarni ag'darish mumkinligini aytadi. Barcha xamir tugaguniga qadar shu tarzda takrorlang. Ushbu kreplarga eng yaxshi ko'k murabbo, konserva yoki jele bilan xizmat qilish kerak. Yoqimli ishtaha!
