Sorbet va granit - bu sutsiz tayyorlanadigan muzqaymoq turlari. Ushbu mazali, past kalorili taomlarni uyda tayyorlash mumkin. Ko'pincha "suv" muzqaymoq berry pyuresi asosida tayyorlanadi, ammo siz boshqa original variantlarni sinab ko'rishingiz mumkin.
Bu zarur
- Qulupnay muzqaymoqi:
- - o'rtacha 2 ta limon;
- - 1 stakan shakar;
- - 5 stakan maydalangan qulupnay;
- - 0,75 stakan suv.
- Apelsin sharbati:
- - 2 ta apelsin;
- - 1 stakan suv;
- - 0,5 stakan shakar.
- Berry muzqaymoq:
- - muzlatilgan rezavorlar aralashmasidan 450 g;
- - 175 g shakar;
- - 2 osh qoshiq. apelsin sharbati qoshiqlari.
- Qizil sharob granit:
- - 100 ml suv;
- - 100 g shakar;
- - 450 ml qizil sharob;
- - tuxum oqi.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Qulupnay muzqaymoqi
Bolalarga bu muzqaymoq juda yoqadi. Bog 'qulupnayidan emas, balki yangi yoki muzlatilgan o'rmon qulupnayidan foydalanib ta'mi o'zgarishi mumkin. Limon sharbatini apelsin sharbati bilan almashtirish mumkin, bu shirinlikka g'ayrioddiy nuance beradi.
2-qadam
Limonni cho'tka va issiq suv bilan yuving. Ziravorni kesib oling, sharbatini siqib oling. Qulupnaylarni saralash, yuvish, sepalsni olib tashlash. Bir yirtqichlardan suv quying, shakar va limon qobig'ini qo'shing. Aralashmani qaynatib oling, olovni kamaytiring va 5-7 daqiqa davomida qaynatib oling. Sharbatni suzib oling va ichiga limon sharbatini quying.
3-qadam
Blenderda qulupnayni shakar siropi bilan birlashtiring. Aralashmani plastik idishlarga bo'linib, 3 soat davomida muzlatgichga qo'ying. Keyin idishlarni olib tashlang va yana muzqaymoqni blender bilan urting. Uni yana idishlarga soling va yana 6 soat muzlatib qo'ying. Shirinni piyolalarga yoyib, butun qulupnay bilan bezang va xizmat qiling.
4-qadam
Apelsin sharbati
Ushbu muzqaymoq ozgina achchiqlanish bilan tetiklantiruvchi shirin va nordon ta'mga ega. Shirin tayyorlashning eng oson usuli bu muzqaymoq ishlab chiqaruvchisida. Ammo uni idishda ham muzlatib qo'yishingiz mumkin. Bir nechta ingichka chiziqlarni kesib bo'lgandan so'ng, apelsinlardan sharbatni siqib oling, ziravorni maydalang. Kastryulkada suvni shakar bilan qaynatib oling, siropni 5-7 daqiqa davomida qaynatib oling, so'ng uni ozgina sovitib, apelsin sharbatini quying va aralashtiring. Maydalangan po'stlog'ini qo'shing va aralashmani to'liq sovutib oling. Aralashmani plastik idishga quying. 3-4 soat davomida muzlatib, keyin blenderda yaxshilab urib tashlang. Aralashmani yana muzlatib, yana ko'pirtiring. Apelsin po'stlog'i spirallari bilan bezatilgan idishlarda muzqaymoq xizmat qiling.
5-qadam
Berry muzqaymoq
Ushbu shirinlik juda tez tayyorlanadi va qayta muzlatishni talab qilmaydi. Muzlatilgan malina, qulupnay va smorodina mikser idishiga soling, shakar qo'shing. Aralashmani 30-40 daqiqagacha eritib turing. Keyin hamma narsani bir hil massaga aylantiring. Tayyor desertni piyolalarga soling va yangi yalpiz barglari bilan bezatilgan holda xizmat qiling.
6-qadam
Qizil sharob granit
Granit - maydalangan muzni eslatuvchi noodatiy shirinlik. Uni berry sharbati, kofe, shampan tayyorlash mumkin. Ushbu turdagi muzqaymoq juda tez eriydi va uni sovutilgan idishlarda berish kerak. Shakarni suvda eritib, pechka ustiga qo'ying. Aralashmani qaynatib oling va 1 daqiqa davomida pishiring. Apelsinni sharbatlang va uni siropga qo'shing. Qizil sharobni to'kib tashlang. Aralashmani pechdan olib tashlang, muzlatgichga qo'ying va keng tekis idishga quying. Idishni 2 soat davomida muzlatgichga qo'ying. Keyin granitni vilkalar bilan mayda bo'laklarga maydalab, yana muzlatib qo'ying. Sovutilgan idishlarni oqsil bilan yog'lang va oq rangli chegara olish uchun granulali shakarga soling. Idishlarga soling va darhol xizmat qiling.
