Uy menyusini diversifikatsiya qilishni xohlaysizmi yoki siz faqat turk oshxonasining muxlisisiz? Oddiy, ammo juda mazali taom - kysir pishirishga harakat qiling.
Ushbu salat bolalar va kattalar orasida juda mashhur. Veganlar, vegetarianlar va ro'za tutadiganlar uchun javob beradi.
Bu zarur
- 4-5 kishilik ingredientlar:
- - mayda maydalangan bulg'ur 2 stakan (maxsus usulda ishlangan bulgur-millatni topishingiz mumkin - uni yirik supermarketlarda kruplar bo'limlarida topishingiz mumkin. Afsuski, qo'pol maydalangan bulg'ur ko'pincha sotiladi. Uni maydalash uchun kofe tegirmonidan foydalanishingiz mumkin. kerakli o'lchamga)
- - bir stakan qaynoq suv
- - 1 ta yangi bodring
- - 1 ta yangi pomidor
- - 1 bolgar qalampiri
- - o'rtacha yashil piyoz (piyoz bilan almashtirilishi mumkin - 1 ta o'rta piyoz)
- - 2-3 osh qoshiq tomat pastasi (Rossiyada tomat pastasi Turkiyadagidek to'yingan emas. Agar pishirish jarayonida kysyrning rangi etarlicha porlamasa, yana 1 qoshiq xamir qo'shishingiz mumkin)
- - 3 osh qoshiq anor sousi (agar siz anor sousini topa olmasangiz, yana bir oz ko'proq limon sharbati qo'shing)
- - limonning chorak qismi sharbati (agar anor sousi etarlicha nordon bo'lsa, limonni tashlab yuborishingiz mumkin. Ortiqcha qilmang!)
- - tuz
- - yarim stakan o'simlik moyi
- - maydanoz (kichik shamlardan)
- - bir chimdim ezilgan quruq yalpiz
- - bir oz qalampir va qora qalampir (ta'mga qarab)
Ko'rsatmalar
1-qadam
Keling, boshlaymiz. Bulg'urni qozonga to'kib tashlang va ustiga qaynoq suv quying. Qopqoq bilan yoping va uni taxminan 5 daqiqa davomida pishiring. Ayni paytda siz sabzavot va o'tlarni kesishni boshlashingiz mumkin. Iloji boricha kichikroq qilib kesib oling.
2-qadam
Bulgur suvda yumshatilgandan so'ng, o'simlik moyi, tomat pastasi, anor sousi va limon sharbati qo'shing. Yaxshilab aralashtiramiz.
3-qadam
Tug'ralgan sabzavotlar va o'tlarni qo'shing. Qayta yaxshilab aralashtiring va qancha tuz qo'shilishini aniqlashga harakat qiling (tomat pastasi sho'r).
4-qadam
Tuz va ziravorlar qo'shing va hosil bo'lgan aralashmani yana yaxshilab aralashtiring.
5-qadam
Qisirni tik turing va xizmat qilishdan oldin ozgina namlang.
6-qadam
Sovuqqa xizmat qiling, qolgan ko'katlar bilan bezang. Yoqimli ishtaha.
