Yozning o'rtasida bog'larda sarimsoq o'qlari paydo bo'ladi. Tajribasiz uy bekalari ularni tashlaydilar, ammo behuda. Ulardan ko'plab mazali taomlarni tayyorlash mumkin, ular garnitür yoki aperitif sifatida xizmat qiladi.
Bu zarur
-
- Salat:
- sarimsoq o'qlari - 100 g;
- sabzi - 1 dona;
- piyoz - 1 dona;
- sirka;
- soya sousi.
- Tuzlangan:
- sarimsoq o'qlari - 200 g;
- Dafna yaprog'i;
- qora qalampir;
- tuz;
- shakar.
- Qovurilgan:
- sarimsoq o'qlari - 100 g;
- mayonez;
- yangi o'tlar.
- Koreys tilida:
- sarimsoq o'qlari - 200 g;
- tuz;
- Qalapmir;
- sarimsoq - 1 dona;
- Dafna yaprog'i;
- koreys sabzi uchun ziravor;
- soya sousi.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Salat
Sarimsoq strelkalarini ozgina tuzlangan suvda qaynatib oling. Sabzi va piyozni tozalang va mayda maydalang. Qovurilgan moyni sariyog 'bilan qizdiring va oltin rangga qadar sote qiling. Sarimsoq o'qlarini sovutib, 5 sm bo'laklarga bo'ling. Barcha salat ingredientlarini va mavsumini sirka va soya sousi aralashmasi bilan aralashtiring. Tuz va qalampir bilan ta'mga soling.
2-qadam
Tuzlangan
Tuzlamani tayyorlang. Idishdagi suvga tuz, murch no'xati, dafna yaprog'i va shakar qo'shing. Qaynatib oling. Sarimsoq o'qlarini suv ostida yuvib tashlang va teng bo'laklarga bo'ling. Sterilizatsiya qilingan idishlarga joylashtiring va tuzlamoq bilan yoping. Qopqoqlarni yoping va iliq adyol bilan o'rab oling. Bankalar to'liq soviganida, ularni salqin joyga qo'ying.
3-qadam
Qovurilgan
Sarimsoq o'qlarini 3-4 santimetr uzunlikdagi teng bo'laklarga kesib oling. Qovurilgan moyni yog 'yoki sariyog' bilan oldindan qizdiring. Unga tayyorlangan sarimsoq o'qlarini qovuring. Ular rangni o'zgartira boshlagach, ozgina mayonez qo'shing, aralashtiring. Tuz va qalampir bilan ta'mga soling. Yangi petrushkani yuving va qog'oz sochiq bilan quriting. Keyin mayda maydalab, sarimsoq strelkalariga qo'shing. Qayta aralashtiring. Alohida idish sifatida xizmat qilish mumkin.
4-qadam
Koreys tilida
Sarimsoq o'qlarini kesib oling va vaqti-vaqti bilan aralashtirib, o'simlik moyi bilan oldindan isitiladigan idishda qovuring. Keyin mayda to'g'ralgan dafna barglari, bir chimdim koriander, bir oz shakar va koreys savzi ziravorlarini qo'shing. Aralashtiring va soya sousini quying. Sarimsoqni tozalang va matbuotdan o'tkazing. O'qlarga qo'shing. Idishdagi muzlatgichda, qopqoq bilan mahkam yopiq holda saqlang. Marinad bir necha soat ichida o'z ta'mini ko'rsatadi. Shu tarzda tayyorlangan sarimsoq o'qlari go'sht yoki kartoshka bilan garnitür sifatida mos keladi. Ushbu salat ishtahani uyg'otadi. Yaxshi aroq gazak bo'lishi mumkin.
