Har qanday muzlatilgan tovuq taomini tayyorlashdan oldin uni muzdan tushirishni unutmang. Butun tovuqni qanday muzdan tushirish go'shtning mazasi va yumshoqligiga ta'sir qiladi. Tovuqni juda tez muzdan tushirish lazzatning yo'qolishiga va hatto buzilishiga olib kelishi mumkin.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Agar vaqtingiz etarli bo'lsa, tovuqni tabiiy ravishda muzdan tushiring. Unda barcha vitaminlar va maksimal ta'm saqlanib qoladi.
2-qadam
Mikroto'lqinli pechda tovuqni eritishingiz mumkin: buning uchun maxsus dasturlar mavjud. 2 daqiqa muzdan tushirgandan so'ng, tovuqni aylantiring va uni qayta yoqing.
3-qadam
Bundan tashqari, tovuqni muzlatgichda muzdan tushirish mumkin. Agar siz go'shtni pastki tokchaga qo'yib, uni to'g'ri vaqtga qo'ysangiz, pishirish jarayoni boshlanguniga qadar to'liq muzdan tushirishga erishishingiz mumkin. Muzdan tushirish go'shtning vazniga qarab muzdan tushirish 3 soatdan 24 soatgacha davom etishi mumkin.
4-qadam
Muzdan tushirishning bunday usuli ham mavjud: tovuqni yirtqichlardan ichiga solib, uni oqar suv ostiga qo'ying. Bunday muzdan tushirish vaqti quyidagicha hisoblanadi: 1 kg - 1 soat.
