Guruch qo'ziqorini, xitoy, yapon, dengiz - bularning barchasi bir xil mikroorganizmni anglatadi. U zooglea deb ataladigan bakteriyalar turiga kiradi. Zoogleyning eng keng tarqalgan turlari, guruch qo'ziqorinidan tashqari, sut (kefir) Tibet qo'ziqorini va kombuchadir.
Guruch qo'ziqorini qanday etishtirish kerak
Tashqi tomondan, guruch qo'ziqorinlari oq qaymoqli guruch donalariga o'xshaydi. Va uning infuzionidan siz zardob yoki kvas ichimligiga o'xshash mazali gazlangan ichimlik tayyorlashingiz mumkin.
Siz guruch qo'ziqorini shisha idishda o'stirishingiz mumkin, uni quyosh nurlari o'tmaydigan quruq, iliq joyga qo'yish kerak, masalan, oshxonadagi oddiy shkaf. Yarim litr qaynatilmagan suv uchun bir osh qoshiq qo'ziqorin kerak. Ikki osh qoshiq shakarni o'z ichiga olgan suvga to'kib tashlang (jigarrang qamish shakar ideal). Keyin, siz bir hovuch mayiz yoki quritilgan o'rik bilan boqishingiz kerak, ta'mga ko'ra boshqa har qanday quritilgan mevalardan foydalanishingiz mumkin. Qo'ziqorin ikki kun davomida, sovuq mavsumda esa uch kun davomida damlanishi kerak.
Belgilangan vaqt o'tgach, burish o'sgan infuzionni to'kish kerak. Buni mayda elakdan yoki gazakdan foydalanib, mayda donalar suv bilan birga oqmasligi uchun yuvib tashlash kerak. Jarayonda ishlatilgan quritilgan mevalarni tashlab yuborish mumkin. Gazakda qolgan guruchni sovuq suvda yuvish kerak, so'ngra bir osh qoshiq qo'ziqorini ajratgandan so'ng, yana o'sha miqdorda suv bilan to'kib tashlang, quritilgan o'rik va mayizni qo'shing. Ichkilikni damlanganda yaxshiroq rang va ta'mga ega bo'lish uchun unga qovurilgan qora yoki oq non krujkalarini qo'shishingiz mumkin.
Guruch qo'ziqorini yigirma uchdan yigirma etti darajagacha bo'lgan haroratda eng faol o'sadi va uning ko'rsatkichi qanchalik yuqori bo'lsa, u shunchalik intensiv ravishda ko'payadi. Agar u o'n etti darajadan past bo'lsa, zooglea o'ladi. Tayyor ichimlik sovuq joyda saqlanishi kerak, lekin 4 kundan oshmasligi kerak. Yarim litr tayyorlangan infuzion kuniga bir kishi uchun etarli bo'ladi.
Tananing holatidagi ijobiy o'zgarishlarni guruch qo'ziqorini infuzionidan foydalangan holda uch yoki to'rt hafta o'tgach sezish mumkin. Buning uchun kuniga uch marta ovqatdan 15-20 daqiqa oldin iste'mol qilish kifoya.
Guruch qo'ziqorinining foydali xususiyatlari
Ushbu turdagi zoogley infuzioni an'anaviy tibbiyot usuli sifatida sizga yuzdan ortiq kasalliklardan, masalan, yurak tomirlari, artrit, qandli diabet, gipertoniya va boshqa ko'plab kasalliklardan xalos bo'lishga imkon beradi.
Guruch qo'ziqorini infuzionidan har kuni foydalanish metabolizmni normallashtirishga, shuningdek tanani tuzlar va toksinlardan tozalashga imkon beradi.
Guruch qo'ziqorini infuzioni tanani juda yaxshi tonlaydi va yoshartiradi, uning ish faoliyatini yaxshilaydi. Uning yordami bilan siz oshqozonning kislotaliligini, qon bosimini pasaytirasiz, buyrak va o't pufagidagi toshlarni olib tashlashingiz mumkin. Ushbu infuzion insonning asab tizimini mustahkamlashga, kuchni tiklashga va uyqusizlikni yo'q qilishga yordam beradi.
Semirib ketishga qarshi kurashda guruch qo'ziqorini
Guruch qo'ziqorinida inson organizmida mavjud bo'lgan va organizmga oziq-ovqat bilan kiradigan og'ir yog'larning parchalanishiga yordam beradigan ko'p miqdordagi lipaz mavjud. Lipaza - bu ichki sekretsiya bezlari chiqaradigan ferment. Nosog'lom ovqatlanish, atrof muhitning yomon sharoitlari kabi omillarning ta'siri tanadagi bezlarning ishini o'zgartiradi va hosil bo'lgan ferment miqdorini sezilarli darajada kamaytiradi, shundan so'ng yog'lar parchalanishni to'xtatadi va terining ostida to'planib, to'plamga yordam beradi. qo'shimcha funt.
Guruch qo'ziqorini infuzionini doimiy iste'mol qilish tanadagi lipaza darajasi oshib, nafaqat oziq-ovqat bilan kelgan yog'larni, balki ilgari to'planib qolganlarni ham ajratishga yordam beradi.
