Qisqichbaqalar biron bir sababga ko'ra nozik taom hisoblanadi. Siz ular bilan uzoq vaqt bezovtalanishingizga hojat yo'q, ular mazali va ham mazaxo'r, ham asosiy taom bo'lib xizmat qilishi mumkin. Bayramona stolda qisqichbaqalarga xizmat qilish uchun eng oddiy usullardan birini qovurish kifoya.
Ko'rsatmalar
Qovurilgan idishni qizdiring, ichiga zaytun moyini quying, ichiga sarimsoq ezilgan bir juft tishchasini botirib, qovuring.
Ayni paytda, alohida idishda tug'ralgan o'tlar, sarimsoq, bir juft osh qoshiq zaytun moyi, bitta limon sharbati, tuz va qalampirni birlashtiring.
Bu vaqtga qadar idishdagi sarimsoq qizarib boshlaydi va yog'ga lazzat beradi. Oltin rangga aylangandan so'ng, sarimsoqni yog'dan olib tashlang va qisqichbaqalarni skovorodkaga joylashtiring. Agar siz ularni bir necha dovonda qovursangiz, ular bir tekis pishadi. Bitta xizmat faqat idishning pastki qismini qoplashi kerak. Qizil rang bir daqiqadan so'ng pushti rangga aylanganda, qisqichbaqani boshqa tomonga burang va ustiga sarimsoq sarimsoq kiyib oling.
Yana bir daqiqa kutib turing, aralashmani yana idishda aralashtiring va qisqichbaqani pishganicha keltiring. Buning uchun sizga yana 2 daqiqa kerak bo'ladi. Barcha qisqichbaqalar pushti rangga aylanishi bilanoq, idish ostidagi olovni o'chiring. Keyinchalik isitish qisqichbaqalar go'shtini qattiq kauchukga aylantiradi. Siz qisqichbaqalarni ham sovuq, ham issiq iste'mol qilishingiz mumkin. Xuddi shunday, siz qisqichbaqalarni pechda yoki panjara bilan qovurishingiz mumkin.
