Shoh qisqichbaqalar ko'pincha bizning do'konlarda qaynatilgan muzlatilgan shaklda uchraydi. Ular odatdagidan yorqinroq rangga ega, ammo asosiy farq ularning o'lchamidir. Agar paketda 31/40 raqamlar bo'lsa, demak, bu kilogrammda 31 dan 40 gacha qisqichbaqalar bo'ladi. Qisqichbaqalar muzlashdan va qadoqlashdan oldin, dengizda, dengiz suvida qaynatiladi, chunki ularni to'rt kundan ortiq sovutish mumkin emas. Uni mazali qilish uchun qirol qisqichbaqalarini qanday tayyorlash mumkin? Endi biz sizga bir sirni aytib beramiz.
Bu zarur
-
- Qirol qisqichbaqalar - 1 kg,
- Engil pivo - 0,5 l,
- Quruq inflorescences va arpabodiyon urug'lari
- koriander urug'lari
- xantal
- Qora qalampir no'xati,
- Bir bo'lak yangi yoki quruq achchiq qizil qalampir,
- Dafna yaprog'i,
- Limon,
- Yangi arpabodiyon,
- Tuz.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Muzlatilgan qisqichbaqani idishga quying, 1 osh qoshiq tuz seping, aralashtiring va pivo bilan yoping. Eritish uchun qoldiring va bir necha soat davomida namlang.
2-qadam
Pivoni yirtqichlardan to'kib tashlang, 0,5 litr suv qo'shing va pechka ustiga qo'ying. Qaynata boshlaganda 1 osh qoshiq tuz, quruq arpabodiyon, ziravorlar, dafna yaprog'i qo'shing. Limondan 3-4 ta doira kesib oling va tozalanmagan holda, bir yirtqichlardan tashlang. Qisqichbaqani tashlang.
3-qadam
Qisqichbaqalar qo'yilgandan keyin suv qaynab chiqqanda, uni vaqtini belgilang va 2-3 daqiqa davomida pishiring. Keyin qopqog'ini mahkam yoping va 10-15 daqiqa turing.
4-qadam
Qisqichbaqalarni laganga qo'ying, yangi arpabodiyon shoxlari va limon bo'laklari bilan bezang.
