Men jeleni juda yaxshi ko'raman: har qanday narsa: meva bilan, siropdan, sutdan, shokoladdan … Bu nafaqat bolalar, balki kattalar uchun ham noziklik. Mana mening yozgi berry jelly retsepti. Siz mutlaqo har qanday rezavor mevalarni qabul qilishingiz mumkin. Bog'dagi hamma narsa bizning jele uchun mos keladi.
Bu zarur
- - rezavorlar (gilos, malina, smorodina, krijovnik, qulupnay, böğürtlen) - 800 g,
- - jelatin - 30 g,
- - yalpiz (yalpiz o'rniga limon balzam barglaridan foydalanishingiz mumkin),
- - shakar.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Avval rezavorlar tayyorlanishi kerak: yuvib tashlang, tozalang, quriting.
Jelatinni chuqur idishga quying, qaynatilgan sovuq suvni quying va taxminan bir soat turing.
2-qadam
Bu safar qulupnay sharbatini pishiring. Suv qaynashi bilanoq, unga barcha qulupnaylarni qo'shing. Qayta qaynab chiqqandan so'ng, ta'mga shakar qo'shing (uni o'zingiz yoqtirganidan bir oz shirinroq qiling). 1,5 l tushiring. qovurilgan mevalarni alohida yirtqichlardan va muzlatgichga qo'ying. Qolgan rezavorlarni jele konteyneriga teng nisbatda qo'shing.
3-qadam
Shishgan jelatinni sovutilgan kompotga qo'shing, doimiy ravishda aralashtirib, kichik olovga qo'ying, qaynatib oling (lekin qaynatmang) va rezavorlar solingan idishlarga quying. Siz yalpiz barglarini qo'shishingiz mumkin. Jele soviganida uni muzlatgichga 5-6 soatga qo'ying.
