Qaynatilgan quyultirilgan sut bilan tayyorlangan keklar yoqimli karamel ta'miga ega. Nozik va mazali, ular tezda pishiradilar, hatto yangi boshlovchi uy bekalari ham bunday pishiriqlarni tayyorlashlari mumkin.
Qaynatilgan quyultirilgan sutli muffinlar retsepti
Qaynatilgan quyultirilgan sut bilan keklarni tayyorlash uchun siz quyidagi mahsulotlarni olishingiz kerak:
- 200 g bug'doy uni;
- 3 ta tuxum;
- 100 g sariyog ';
- ½ banka qaynatilgan quyultirilgan sut;
- 150 ml sut;
- 70 g shakarli shakar;
- 1 choy qoshiq xamir uchun pishirish kukuni;
- yong'oq.
Sovutgichdagi moyni yumshatish uchun oldindan olib tashlang. Keyin uni shakar bilan ko'pirguncha silkiting. Tuxum qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Sutni to'kib tashlang, elenmiş bug'doy unini pishirish kukuni bilan aralashtiring va xamirni aralashtiring. Uning qalin smetana o'xshashligi bo'lishi kerak. Keyin silikon muffin qoliplarini sovuq suv bilan seping va har 1/3 qismini tayyorlangan xamir bilan to'ldiring, so'ngra 1/2 -1 choy qoshiq qaynatilgan quyultirilgan sut qo'shing. Taxminan yana bir osh qoshiq xamirni qo'ying. Formalarni at da to'ldirish kerak. Agar so'ralsa, keklarni tepasida tug'ralgan yong'oq bilan bezash mumkin. Pechni 200 ° C darajaga qadar qizdiring va unda keklarni 20-25 daqiqaga joylashtiring. Ular ko'tarilib, jigarrang bo'lganda, pishirilgan mahsulotni pechdan chiqarib oling, sovitib, keyin qoliplardan olib tashlang.
Gilos va qaynatilgan quyultirilgan sut bilan muffinlar uchun retsept
Gilos va qaynatilgan quyultirilgan sut bilan havodor keklarni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:
- 200 g sariyog ';
- 200 g qaymoq;
- 200 g maydalangan shakar;
- 350 g bug'doy uni;
- 1 choy qoshiq xamir uchun pishirish kukuni;
- 4 ta tuxum;
- ½ qaynatilgan quyultirilgan sut qutilari;
- 800 g gilos;
- vanilin;
- shakar shakar.
Yumshatilgan sariyog'ni maydalagich bir hil massaga qadar mikser bilan donador shakar bilan urting. Bir vaqtning o'zida bitta tuxum qo'shing, aralashtirish tugaguniga qadar har biridan keyin mikser bilan yuqori tezlikda chayqatiladi. Keyin tezlikni kamaytiring, smetana va qaynatilgan quyultirilgan sut qo'shing. Unni vanilin va pishirish kukuni bilan tortib oling va sariyog 'bilan ishlangan tuxum massasiga qo'shing. Xamirni qalin smetana zichligi bilan aralashtiring va idishga o'tkazing. Gilosni suv ostida yaxshilab yuvib tashlang, quriting va urug'larni olib tashlang. Xamirga shu tarzda tayyorlangan mevalarni qo'shing va barcha ingredientlarni yaxshilab aralashtiring. Bir katta yoki bir nechta mayda keklarni yog 'bilan yog'lang va tayyor xamirni har biriga 2/3 qism bilan to'ldiring. Yassilash. Pechni 180 ° C darajaga qadar qizdiring va keklarni 30-40 daqiqa davomida pishiring. Ular yaxshi va jigarrang ko'tarilishi kerak. Keyin pishirilgan mahsulotlarni sovutib oling, qoliplardan idishga o'tkazing va ustiga shakar kukuni seping.
