Yozning oxirida mevalarning mo'l-ko'lligi g'oyat katta bo'lsa, bu boylik bilan nima qilish kerakligi haqida savol tug'iladi. Marinadlar, murabbo va boshqa konservalardan tashqari siz uy qurigan quritilgan mevalarni tayyorlashingiz mumkin. Keyin ushbu quritilgan mevalardan pishirilgan xushbo'y kompot qishning sovuq oqshomlarida issiq yozni eslatadi.
Bu zarur
-
- olmalar;
- armut;
- malina;
- qulupnay;
- toza qog'oz;
- gazetalar;
- qalin paxta ipi;
- igna.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Olma va nokni yuving. Meva yadrosi va besh millimetr qalinligida bo'laklarga bo'ling. Mevalarni saralash, buzilganlarini olib tashlash.
2-qadam
Meva tilimlarini qalin ipga tortib, oralarida mayda bo'shliqlarni qoldiring yoki oddiy qog'oz varaqlariga ingichka qilib yoying. Vatman qog'oziga rezavorlarni ingichka qatlamga yoyib, ostiga gazetalar to'plamini qo'ying. Namlikni yutish uchun gazetalar kerak.
3-qadam
Meva va rezavorlarni to'rt kun davomida quyoshga qo'ying. Siz ularni yaxshi shamollatiladigan joyda tomning ostiga qo'yishingiz mumkin: balkonda yoki ochiq verandada. Soyada quritish ancha uzoq davom etadi.
4-qadam
Quritadigan rezavorlarni har to'rt soatda aralashtiring va nam gazetalarni quritadigan qilib o'zgartiring. Qog'ozga qo'yilgan mevalarni aralashtiring.
5-qadam
Shudringni ochiq havoda qurib qolishining oldini olish uchun ularni kechasi uyga olib boring.
6-qadam
Meva to'liq qurishi uchun to'rt kundan ikki haftagacha vaqt kerak bo'ladi. Tayyorlangan quritilgan mevalar yumshoq va elastik bo'lishi kerak. Quritilgan olma mevalari ideal darajada qaymoqlidir. To'g'ri quritilgan mevalar, agar siqilsa, bir-biriga yopishmasligi kerak. Bundan tashqari, shu tarzda quritilgan rezavorlar shifobaxsh xususiyatlarini uzoqroq saqlaydi.
7-qadam
Tayyor quritilgan mevalarni saqlang. Ideal holda, ular qorong'i, quruq, yaxshi gazlangan xonada osilgan qog'oz yoki mato sumkalarida 8-10 ° S dan yuqori bo'lmagan haroratda saqlanishi kerak. Shahar kvartirasida bunday saqlash sharoitlariga rioya qilish juda qiyin ekanligi aniq. Shuning uchun, quritilgan quritilgan mevalarni havo o'tkazmaydigan idishga joylashtiring va qorong'i joyda saqlang. U erda ular begona hid va namlikdan himoyalangan bo'ladi.
8-qadam
Saqlangan quritilgan mevalarni vaqti-vaqti bilan tekshirib turing. Agar ular ustida mog'or paydo bo'lsa, siz ularni tashlashingiz kerak bo'ladi.
